Повторю, что по моему мнению коньяк не предполагает массового возлияния и "зажирания" различными видами закусок. Часто вспоминаю слова своего деда (кадровый военный СССР, ВМФ), жителя Ставрополья, который, выпивал кстати крайне редко, что коньяк можно закусить яблоком,лимоном или шоколадом (естественно горьким), а вот под борщ или объемно-жирные блюда лучше водки напитка не найти.
Аперитивом до поступления от женской половины: «…Ну! Всё готово! Садимся за стол» на этот Новый 2021 Год , помимо молдавского дивина (Kvint 6-летний) выступил и грузинский 6-летний коньяк «Колхида».
Производитель:ООО «Кварельский погреб», село Чикаани, Грузия. Вроде как изготовлено и разлито в Грузии.
Тара:
Бутылка из прозрачного стекла объемом 0,5 литра. Сильно вытянутая и расширяющаяся к верху с толстым, видимо для устойчивости, дном.
Пробка из натуральной коры, сверху пластиковый колпачок для удобства и прочности.
Присутствует этикетка, контрэтикетка, медаль с изображением перевязанного барана и горловой этикеткой. Все в принципе смотрится.
Барашек:
Горловая этикетка содержит только символы: «VSOP», что подтверждается информацией с контрэтикетки – выдержанный «КВ». Тамже и иная необходимая информация.
Состав:
Коньячные спирты среднего срока выдержки не менее 6 лет, сахар, вода умягченная, пищевая добавка: сахарный колер I простой (Е150а).
В принципе все стандартно.
Содержание спирта – 40%.
Аромат:
Плотный, сладковатый. Отчетливо чувствуются сухофрукты, такой набор для компота с добавлением чернослива. Где-то далеко ванилька. Спирта не почувствовал. Все довольно ровно.
Вкус:
Плотный, суховатый, насыщенный. Отчетливо чувствуется дерево, сухофрукты и ваниль. Сладость присутствует, но крайне незначительно, что в принципе устраивает полностью. Чувствуется терпкость, при этом не вяжет язык или горло. Чувствуется крепость напитка, но пьётся очень мягко.
Послевкусие долгое, теплое, сладковатое, приятное. Присутствует терпкость и привкус сухофруктов.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе, ни в послевкусии.
Так и стояли на кухне три товарища, гоняли коньяк по бокалам, нюхали, дегустировали и смотрели как женская часть приближает произнесение фразы заветной, указанной выше фразы.
В принципе женская часть общества позже тоже оценила этот напиток достаточно высоко, но все же разделились, на тех кто любит послаще – обратили внимание на имеющейся также в наличии Дивин , и тех что остался с «Колхидой».
Остатки ушли в кофе, чтобы проснуться. С ним тоже хорош. Добавляет остроты во вкус и фруктово-ванильный аромат.
В целом достаточно качественный и приятный напиток.
Можно прочитать тоже не плох:
SARAJISHVILI (Сараджишвили) 5*;
