Купил такой нож (большого размера) больше года назад. Отзывы видеоблоггеров оказались правдивыми: он действительно хорошо режет, удобен, неприхотлив в быту. Режу им практически всё, что не запрещено. При покупке на коробке обнаружил надпись, что им нежелательно резать твёрдый сыр. Проверить все же захотел - действительно сыр резать сложно (упирается и прилипает). Остальные продукты режет хорошо, как сразу после покупки, так и сейчас, несмотря на скол. Скол образовался при падении с высоты 1,5 метра на острый металлический угол крышки от сковородки, причем точно лезвием под прямым углом. Когда он летел, я находился на кухне и думал, что он расколется пополам, но от него откололся очень маленький кусочек (на фото должно быть видно)
, который на дальнейшую резку почти не повлиял. За такое качество я зауважал производителя.