Рыбные консервы меня не отпускают!
Попробовали уже Калининградских производителей Консервы рыбные За Родину Скумбрия натуральная и Консервы ООО"Роскон" Рыбное Меню Сардина атлантическая и вот дошли руки и до Мурманского.
Готовила со всеми консервами рыбный суп.
Только вот с Морским котиком думала что делать...
Производитель ООО "Парус" в Мурманской области. Произведено из мороженного сырья. Ну к этому мы уже привыкли - что на море, а сырьё мороженное. Оказывается, специально прибегают к шоковой заморозке рыбы - так она сохраняет больше полезных минералов и витаминов.
Срок годности 36 месяцев. А у большинства аналогов по 30 месяцев. Возможно, тут как раз таки отссылочка к заморозке и хранению при большом минусе.
Банка 250г. Очень читаемый шрифт, всё подробно написано - никаких мелких строчек.
Состав: скумбрия атлантическая (куски), масло растительное, соль, пряности.
Именно в этой банке мне попалась большая горошина черного перца, я её сразу выкинула, уж очень она была несимпатичная - видимо это все "пряности".
Вот и подошли к "содержимому". Открывая банку облилась, хоть и не торопилась и старалась открывать аккуратно - уж очень много жидкости, да и еще мутного серого цвета...
Вывалила куски в тарелку и думала "Да уж...."
Мало того, что куски разного размера, на 3 куска еще можно закрыть глаза, а вот 4й - это кучка костей с небольшим количеством рыбы. Кости крупные и совсем не мягкие - пришлось убирать вручную и конечно же измельчать сами куски.
По вкусу была горчинка - ну это и ожидалось после вида серой жидкости.
В суп я добавила, но как говорится на свой страх и риск и со специями и в общем блюде горчинки не было.
Кто ищет вкусные консервы скумбрии - лучше присмотреться к другим производителям.
А вот обзоры на консервы, но не рыбные)))
Консервированная кукуруза HELCOM
Фасоль консервированная VERA
