Орехи Орешкофф Миндальные лепестки — отзыв

ღ ღ ღ ღ ღ Всем солнечный привет! ღ ღ ღ ღ ღ

⋆ Если уж ты рукожоп в одной сфере, то совсем необязательно, что рукожоп в другой. Но это не про меня. Я-то иногда способна сама себя удивить - вот уж насколько из красивых составляющих я создаю некрасивую картинку. Поэтому я не часто стараюсь украсить чем-то свои кулинарные "шедевры" - выходит всегда почему-то в духе "ожидание vs реальность". На данный момент самое популярное украшение на моей кухне - миндальные лепестки. Они и вкусные, и красивые, и придают какую-то изящную нежность любому десерту ⋆

Данные миндальные лепестки я получила на обзор пару месяцев назад, но вот отзыв о них созрел только сегодня. Впрочем, далее о них расскажу + поделюсь рецептом безумно вкусного пирога с черешней :)

Орехи Орешкофф Миндальные лепестки

♥ Где купить.

Купить можно в оф.магазине >ИМ Орешкофф<.

♥ Цена.

• 300 грамм - 304 рубля,
• 500 грамм - 500 рублей,
• 1 кг - 995 рубля.

♥ Внешний вид.

Упаковка стандартная. Обычный пакет с зип-застежкой.

В прозрачном, скажем так, "отсеке", видны сами миндальные лепестки. По форме они разные, но откровенно маленьких я не видела. "Трухи" и поломанных лепестков я увидела не особо много, это еще учитывая то, что у меня на полке они лежали вперемешку с тяжелыми пакетами с макарошками.

♥ От производителя.

Миндальные лепестки, или миндальные хлопья – продукт, изготовленный из миндаля путем специального измельчения.

Нарезанные определенным образом (тонкими пластинами вдоль плода) очищенные ядра орехов миндаля – очень популярный продукт в кулинарии. Он широко используется на профессиональной кондитерской кухне для украшения десертов, тортов и прочей праздничной выпечки.

Химический состав миндальных лепестков совпадает с составом самого ореха – миндаля. Полезные свойства миндальных лепестков разнообразны, так как включают: витамины группы В, Е, микро- и макроэлементы: магний, железо, фосфор, кальций, калий, около 60% жирного растительного масла и примерно 30% природного белка.

Употребление в миндальных лепестков очень полезно для здоровья человека благодаря богатому составу этих орехов. Ядра миндаля, из которых делаются лепестки, полезны для лечения от бронхита, пневмонии, астмы. Миндальные лепестки помогут вывести песок из почек, очистят кровь, снизят уровень желчи и нормализуют работу печени и селезенки. Витамин Е – мощный антиоксидант, поэтому употребление лепестков миндаля не позволит клеткам организма преждевременно стареть. Миндальные хлопья нормализуют сон, стимулируют мозговую активность и даже способны излечить от головной боли.

♥Пищевая и энергетическая ценность.

Углеводы: 13 г

Белки: 18.5 г

Жиры: 53.7 г

кКал: 609 кКал

♥ Вкус.

На вкус очень даже аппетитные, но то, что они немного жирновато-калорийные чувствуется) Впрочем, я не представляю, как можно сидеть и просто горстями поедать такое лакомствою да, на вкус оно хорошо и отлично насыщает, но ведь такую вкусняшку есть подобным образом просто кощунство.

Ну а если говорить конкретно о вкусе...Это обычные хлопья миндаля, достаточно аппетитные, если вы любитель этого ореха, то вам такое дополнение обязательно понравится!

♥ Рецепт.

Хотела бы я поделиться рецептом венского нежного пирога с черешней. Вместо черешни можно взять вишню - обе эти ягоды отлично подойдут 😊

На небольшой пирог (около 24 см) нам понадобится:

свежая или замороженная черешня/вишня - 400 г

пшеничная мука - 200 г

сливочное масло - 190 г

мелкий сахар или сахарная пудра - 140 г

яйца куриные - 4 шт.

нарезанный хлопьями миндаль - 50 г

сахарная пудра - 50 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

ванильный экстракт - ¼ ч. л.

соль морская - 1 щепотка

• Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Муку просеиваем. Вот всегда советую муку заранее просеивать - так тесто получается более легким и воздушным.
  

• Сливочное масло (желательно предварительно его хотя бы чуть подержать на солнышке) взбиваем с сахаром до состояния легенького крема.
  
  

• Продолжая взбивать, начинаем добавлять другие ингридиенты: по очереди по 1 яйцу, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель, ванильный сахар (по желанию).Далее добавляем остатки муки.
  
  

• Форму хорошенько смазываем сливочным маслом, тесто выливаем в нее.
  

• Разрезаем ягоды на половинки.
  

• Добавляем порезанные ягоды
  

• Посыпаем миндальными лепестками.
  

• А затем сахарной пудрой.
  

• У меня начинка почему-то "упала" вниз, чтобы этого не случилось можно добавить в тесто крахмал (но это что-то на уровне "пятая ворона на седьмой сосне каркнула", поэтому лучше загуглите). Отправляем в духовку на 30-35 минут, готовность проверяем при помощи зубочистки (вышла из пирога сухая - все отлично).
  
  ​​​​​​​
  

♥Итог.

Очень красивые и универсальные "добавки" к любой выпечке. Рекомендую!:)