Долгое время не мог найти хорошую горчицу, все либо кислое, либо пресное, горькое, не острое. А тут глав продукт помог с горчицей под названием «Слезу вышибает».
Острота зависит от того, какая вода была добавлена в горчичный порошок. Если залить водой, то острота распадается и чем теплей вода, тем слаще (не очень острая) становится горчица. А если залить чем-нибудь кислым, то все вещества сохраняются и горчица становится жгучей. Поэтому и тяжело найти тот продукт, который понравится именно вам. Ведь рецепты у производителя разные, да и партии могут отличаться по вкусу.
Эта горчица хорошая и специи видимо есть. Очень нравится, да и для маринада подойдет хорошо и для ребрышек. Острота не перечная, а как и положено горчичная. Острота дает в нос и потом отпускает, она горит во рту. Хорошая горчица для буженины, сала, холодца, рекомендую всем.
