В этом отзыве речь пойдёт о белом сухом вине из сорта винограда макабео, который с XVII века выращивается в Испании примерно на 35 000 гектарах в областях Каталония, Кастилия-Ла-Манча, Риоха и Валенсия (как, например, данное вино) и входит в число основных сортов белого вина. Его ещё называют хамелеоном мира белого вина из-за универсальности и многоликости: он придаёт свежесть вину, делает его полнотелым (насыщенным) и имеет хорошую, но не слишком доминирующую кислотную структуру.
Содержание алкоголя у вина умеренное: 11%; цвет - типичный для большинства белых вин, светло-жёлтый.
Как понятно из названия отзыва, оно отличается свежим фруктовым ароматом. Во время дегустации чувствуются душистые ноты луговых цветов и даже цитрусовых. Однако послевкусие довольно резкое и может показаться горьким. Перед употреблением напиток лучше охладить, сама я храню его в холодильнике.
Благодаря своей свежести и сбалансированности оно подходит к разным блюдам: морепродуктам, рыбе на гриле, овощам, салатам и легким закускам. Фруктовые ароматы и умеренная кислотная структура делают его гармоничным выбором для сливочных сыров и блюд из птицы.
