Еще один сорт кофе от Amado, который на мой вкус идеально подходит для капучино и кофе-раф - Колумбия.
Это моносорт, 100% Арабика. Дата обжарки - 27 августа - кофе очень свежий.
Купить кофе можно здесь.
Упаковка очень плотная. Можно не сомневаться, что храниться кофе будет правильно.
Зерно скорее крупного размера, обжарка средняя.
Аромат ярко выраженный, достаточно интенсивный.
Смолотый кофе достаточно светлый, его аромат усиливается.
Первый раз пробовала кофе в чистом виде. И меня удивил тот факт, что при горчинке 1 из 5 кофе достаточно горький. У него нет неприятной горечи, но на мой вкус я бы оценила горечь на три из пяти.
Аромат умеренный, немного терпкий.
Присутствует интересная кислинка - действительно, ощущаются вкусовые оттенки клюквы и лимона.
В чистом виде на мой вкус кофе немного грубоват. Но кислинка очень приятная.
А вот в сочетании с молоком или сливками кофе получается очень сбалансированным - напиток становится более мягким, горечь сглаживается, при этом аромат становится более нежным. Легкая кислинка остается и придает напитку интересный вкус.
Приятный и качественный кофе. Ставлю четверку только потому, что другие сорта Amado показались мне более изысканными. И рекомендую.
