Захотелось мне однажды купить сало. Давно его не ела, да и у нас в городе, чтобы приобрести приличный продукт, нужно посетить мясную ярмарку или рынок. И то, и другое - совсем не в пешей доступности. Поэтому я решила, что закажу сало доставкой там, где найду. К сожалению, куском так и не удалось отыскать его. Обнаружила лишь в нарезке в супермаркете "Самокат".
Нарезка показалась даже интереснее, потому что по моей памяти свиной шпик плохо поддается ножу, требуется приложить усилия, чтобы разделить его на кусочки. А нам всегда хочется чего попроще.
Цена современного сала в вакуумной упаковке по скидке составила 73 рубля за 100 грамм. Совершенно не обременительно. Фактически, ту же цену я плачу за 100 грамм бекона.
Упаковка прозрачная, содержимое прекрасно видно. Выглядит аппетитно, но специй все равно многовато, сало аж желтое сверху. Зато и мясо есть, а не только жир.
На мой вкус сало пересолено. Учитывая, что нарезка ювелирная и каждый слой специями пропитался знатно, то вкус самой свинины теряется. Совсем не "по-домашнему" и уж точно не "по-деревенски".
Продукт больше походит на типичный сырокопченый бекон, но только с добавлением смеси сухого перца и чеснока. Также противно тянется и застревает в горле. Ешь и думаешь как бы не подавиться.
Спасает то, что свиной шпик отслаивается на части, которые можно-таки прожевать если постараться.
Да, можно подать к столу. Выглядит интересно. Но нужно учитывать, что это специфическая закуска. Многие не оценят. Хотя вроде натурально и визуально кусочки красивые. Аромат сала присутствует. Только вот как бы не подавиться волокнами) Нужно кусочки дополнительно нарезать на более мелкие.
