Здравствуйте ♡
Популярность известных французских пирожных macaron не давала мне покоя с тех самых пор, как на глаза начали попадаться эстетически красиво оформленные фотографии с данным десертом в качестве реквизита. Конкуренцию в этом плане им могут составить пожалуй что только круассаны. Но с последними дефицита нет - их наличие предлагает любая кондитерская, пекарня и сетевой супермаркет. А вот макароны долгое время для меня оставались лишь тем самым реквизитом на инстаграмных фото.
Кстати, насчет произношения - макарон или макарун? Как все-таки правильно? Интернет по этому поводу говорит следующее:
Исходя из оригинального названия, правильно говорить «макарон». А «макаруном» называется совсем другой десерт — кокосово-миндальное печенье в виде башенки, особенно популярное в Америке.
Макароны, так макароны. Хотя первое время в ходу был наиболее популярен именно вариант с «у», видимо из-за того, что в нашей стране макаронами называется совсем другая еда.
Впервые макароны я попробовала года три назад. Ну что сказать, мне понравилось, но без «вау» эффекта. Довольно вкусные сочные печенья небольшого размера.
Я сладкоежка еще та и искренне завидую людям, которые способны растянуть одну конфету на бокал чая. Я не из таких.. А за счет миниатюрности макарон, мне нужно 2-3 штуки сразу.
И если быть откровенной, для данного вида десерта больше просится название именно печенье, а не пирожное. Но будем называть вещи так, как их назвали изначально.
Что ж, любопытство я утолила и охотку сбила. Поэтому цель «попробовать макароны» перестала быть актуальной.
Но совсем недавно мне на глаза попался обзор новых товаров, завезенных в Фикс Прайс. Среди прочего я заприметила яркую коробочку со знакомым пирожным на картинке. И в следующий свой поход в магазин решила посмотреть наличие там макарон. Мне повезло, они были в продаже.
Название: пирожное миндальное со сбивным кремом «Макарон» со вкусом малины
Место покупки: Фикс Прайс
Стоимость: 79 рублей
Срок годности: 6 месяцев
Общий вес: 60 г
Вес 1 макарон: 12 г
В 1 пирожном содержится 55 калорий.
Количество пирожных в упаковке: 5 штук
Пирожные находятся в узкой картонной упаковке, цвет которой зависит от начинки. Так как у меня это малина, коробка соответствующего оттенка. Но чтобы точно никто не перепутал, упаковку украшают изображения крупных сочных ягод.
Других вкусов в наличии не было. То ли закончились, то ли не завезли в эту партию.
Забегая вперед, скажу, что я бы попробовала и другие начинки - просто ради интереса.
На обратной стороне коробки находится важная информация, а именно:
состав и БЖУ:сахар, мука миндальная, продукты яичные (белок яичный жидкий, белок яичный сухой), шоколад белый с содержанием какао-продуктов 28% (сахар, масло какао, сухие молочные продукты (молоко обезжиренное сухое, молоко цельное сухое), эмульгатор – лецитин, ароматизатор «Ванилин»), вода питьевая, жир специального назначения кондитерский (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, в том числе гидрогенизированное, переэтерифицированное), глюкозно-фруктозный сироп, молоко сухое обезжиренное, желирующий агент – пектины, влагоудерживающий агент – глицерин, краситель — кармин, соль, ароматизатор «Малина», регулятор кислотности — кислота лимонная, консервант — сорбиновая кислота, стабилизатор - ксантановая камедь
Производитель предупреждает, что продукт
содержит орех, яичные, молочные продукты, соевый лецитин
Особенность макарон заключается в том, что выпекаются они из миндальной муки. По составу мы видим подтверждение этому.
Чтобы открыть коробку, нужно потянуть за подобие язычка сбоку. По перфорированной линии крышка легко откидывается назад.
Пять миниатюрных пирожных располагаются в коробке в ряд, каждое в индивидуальной упаковке и своем «гнездышке». Такое расположение позволяет им не сбиваться в кучу, а лежать на месте, придавая эстетический вид и сохраняя свою целостность.
Индивидуальная упаковка для каждого макарона представляет из себя фольгированный пакетик, запаянный с двух сторон. Открыть его сложностей не составляет.
Очень порадовало такое оформление. Оно позволяет не брать с собой всю коробку, а бросить пару штучек в сумку на перекус, например. Или сложить в конфетницу и поставить на столе, не боясь, что пирожные заветрятся.
Сами пирожные миниатюрные. В деле они оказались еще меньше, чем изображение на коробке. И гораздо меньше тех, что я пробовала раньше. Признаю, я схомячила все пять штук за один присест, запивая их кофе. В оправдание могу сказать, что я была очень голодна на тот момент. Но и без этого мне хватило бы коробки максимум на два раза.
Макарон состоит из двух половинок с характерной «юбочкой» и начинкой между ними.
В свое время я пересмотрела много видео о том, как выпекаются макароны. Так вот один из главных критериев получившегося пирожного - это наличие такой «юбочки».
Пирожные ярко-розового цвета, что заставляет задуматься о большом количестве красителя в составе. Ребенку давать такой макарон я бы не стала.
Запах характерный для данной начинки - сочной, вкусной малины. Я бы не назвала его сильно химозным. Он приятный, сладкий, вызывает желание попробовать пирожное.
Половинки нежные, рассыпчатые и в то же время сочные. Ощущаются ореховые крупинки.
Крем по консистенции не похож на крем в привычном понимании. Он больше напоминает желейный. И я бы не сказала, что он надежно скрепляет половинки - я спокойно разъединила их, не повредив, оставив крем на одной из половинок.
Крема немного. То есть, внимание на себя он не перетягивает, оставляя его для основной части макарона, тех самых половинок.
В разрезе пирожное выглядит суховатым - я думаю, за счет миндальной муки. Но в деле оно нежное и в меру влажное, хоть и рассыпчатое.
Крошится, к слову, макарон достаточно сильно. Поэтому его стоит кусать по минимуму, а лучше положить в рот целиком, тем более размер позволяет.
Как я уже сказала, я съела всю коробку за один заход, не испытывая при этом чувство вины и без ощущения «объелась».
Макароны достаточно сладкие. Обычно все сладости я запиваю чаем или кофе без добавления сахара. Но в этот раз у меня был кофе 3 в 1, поэтому для меня оказалось немного приторно в совокупности.
Но один макарон я съела всухомятку, и не могу сказать, что возникло желание прям сразу его запить. В меру сладко, в меру сочно.
Отличаются ли макароны из Фикс Прайса от тех, которые я покупала раньше в крупных кондитерских? Да, многим:
- размером - фикспрайсовские миниатюрнее;
- кремом - в кондитерских он другой консистенции и именно скрепляет половинки пирожного;
- сочностью - макароны из фикспрайса более рассыпчатые и все же более суховаты;
- ценой - кондитерские города предлагают от 40 рублей за штуку, здесь же за пять пирожных я отдала менее 80ти рублей.
В целом, макароны из Фикс Прайса показались мне неплохим вариантом, когда «хочется чего-нибудь к чаю». Ради интереса я попробовала бы другие вкусы. Но стоит учитывать, что на семью придется брать не менее двух упаковок.
• РЕКОМЕНДУЮ •
Спасибо за внимание ♡ Юлия
