В прошлом отзыве я писала о том как искала тот самый белёвский зефир, который пробовала когда-то и который запал мне в душу. И вот я его нашла! Знакомьтесь, зефир от ТПК "Старые традиции". Мне его подарила тётя, поэтому о цене ничего не скажу. Поделюсь только впечатлениями о самом продукте.
Коробка довольно внушительная и с симпатичным дизайном, который схож с упаковками других производителей белёвского зефира. Такую и подарить не стыдно. Только на этот раз коробка не открывается свободно, а запаяна в полиэтилен целиком. Так что до ее вскрытия увидеть что там внутри не представляется возможным.
Первым слоем нас встречает защитная бумажная накладка, как в шоколадных конфетах. Поднимаем её и видим почему производитель решил лишить нас возможности увидеть зефир до его покупки.
Выглядит он, мягко говоря, так себе. Даже у самого дешевого зефира форма посимпатичнее. Но когда я почувствовала его аромат, все претензии к внешности сразу улетучились. Это был очень нежный и приятный запах яблока. Тот самый, который остался в моих воспоминаниях. Пэтому я поскорее поспешила попробовать действительно ли это тот зефир, который я искала.
Оказалось что это он. Тот же приятный яблочный вкус с легкой кислинкой. В отличие от другого зефира из антоновки, здесь действительно ощущается что в составе есть фрукты. Яблок тут гораздо больше. Помимо яблочного пюре, которое стоит на втором месте, что уже говорит о том что это основной компонент, здесь также присутствует яблочное повидло и сок из антоновки. Никаких красителей и ароматизаторов нет, что не может не радовать.
Сахара в зефире столько же, сколько и в любом другом, ведь это такая же неотъемлемая основа рецептуры, как яичные белки и яблочное пюре. Но он не ощущается приторным. Если от другого зефира из антоновки мне буквально стало плохо от количества сахара после двух съеденных зефирок, то в этот раз я съела ровно такое же количество, но с удовольствием и без последствий для моего самочувствия.
Причины тут могут быть разные, но я больше склоняюсь к тому что большее количество яблок в составе равно большему количеству пищевых волокон, которые в некоторой мере снижают скорость усвоения глюкозы.
На данный момент это самый вкусный зефир из тех что я пробовала. Он не крошится и имеет однородную текстуру. Благодаря антоновке он приобретает приятную кислинку и невообразимый яблочный аромат. И у него самый натуральный состав среди вариантов, доступных в широкой продаже. Такой зефир определенно не может стоить дешево. Но я рекомендую всем хотя бы раз его попробовать.
