Из очередного набега на отдел Novus'а с импортными шоколадками вернулась с увесистой плиткой Dark Banana Bread & Almonds (Темный шоколад с банановой крошкой и миндалем) от небольшого, если не сказать крафтового, нидерландского бренда Johnny Doodle.
Обертка однозначно выделяется среди собратьев своей лаконичностью. Из пестрого только четыре строчки с указанием вкуса.
А еще бросается в глаза толщина плитки.
С обратной стороны в левом нижнем углу написано, что вес шоколадки -
150 грамм!
Редко встречается такая щедрость среди производителей шоколада, обычно норовят как можно больше "откусить" от стандартной стограммовки и как можно незаметнее об этом сообщить...
Какао, из которого сделана плитка, сертифицировано UTZ (поддержка "правильных" какао-ферм), а сам шоколад вегетарианский. Это легко проверить по списку ингредиентов:
73% темный шоколад (какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ванильный аромат), 17% банан (бананы (сульфиты), рисовая мука), 10% карамелизированные кусочки миндаля (миндаль, сахар, сироп глюкозы). Содержание сухого остатка какао не менее 53%. Может содержать следы: яиц, глютена, молока, других орехов и арахиса.
Жирным выделены аллергены. У меня проблемы только с молоком, но его "следы" в темном шоколаде настолько малы, что ни разу не дали о себе знать.
В целом, состав полностью соответствует названию. Написано, что темный шоколад, бананы и миндаль, вот и в составе темный шоколад, бананы и миндаль, ничего лишнего.
Кстати, бренд нидерландский, и адрес фабрики нидерландский, но шоколад каким-то образом бельгийский.
И упаковка такая же переменчивая: снаружи скромная ч/б, а внутри...
...много счастливых улыбок. А все потому, что Johnny Doodle основал фонд, поддерживающий строительство школ и колодцев в Гане, где и находятся какао-фермы.
Черная "табличка" в самом низу фото - это и есть плитка, завернутая в необычную черную фольгу.
Через фольгу видно, что плиточка тоже весьма оригинальная.
Ломается, кстати, неплохо, хоть и не квадратики. Однако самое удивительное не это, а обратная сторона плитки - та, что с
начинкой посыпкой.
Шоколада вообще не видно под толстым слоем сушеных бананов и карамелизированного миндаля! Впервые вижу, что начинки больше, чем нарисовано на упаковке.
Кусочки хорошо утоплены в шоколадной массе и не разлетаются во все стороны.
Вкус прекрасный, отлично сбалансирован! Я не люблю вяленые бананы (переела в детстве, когда других лакомств не было), но тут это не приторная коричневая масса, а подсушенные кусочки, которые приятно пружинят на зубах и освобождают хорошо узнаваемый банановый аромат. Миндаля поменьше, но тоже чувствуется.
Шоколад темный, но не горький. Отлично сочетается с начинкой, передающей ему свою сладость. Банан и шоколад - это же классика жанра!
Ломтики, на которые ломается плитка, большие и нажористые. Просто положить в рот и дать растаять не получится, нужно кусать 😊 Текстура у всего "сендвича" приятная, в зубах ничего не вязнет.
Короче, шоколадка суперская, производитель постарался на славу! Жаль, что редкая птица, а то я взяла б еще пару плиточек себе на радость. Хорошо бы, чтобы количество начинки и вес шоколадки стали хорошим примером для местных производителей.
Как сообщила в самом начале отзыва, данная шоколадка обнаружилась на полках супермаркета Novus и стоила 99 грн. ($3.60). По-видимому, уже разобрали, потому что именно этой разновидности нет в наличии даже в онлайн-ипостаси данной торговой сети. В других магазинах, включительно с торгующими всяческим "контрабасом", шоколад Johnny Doodle не встречала.
