В последнее время всё покупала только полукопчëные колбасные изделия, даже забыла, что существует обычная варëная колбаса.
Решила купить варëной колбаски для завтраков, да на пиццу. Встретить колбасу высшей категории по акции - это большая удача, и вот мне повезло.
Итак, колбаса "Докторская" Стародворье, серия "Дугушка":
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Так не примечательно выглядит, что если бы не цена по большой скидке, то я бы даже не обратила на неё внимание.
Запах у неё очень приятный, пахнет качественной варëной колбасой из мяса. Той, что изготавливали много лет назад.
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Вкус у "дугушки" насыщенный, ароматный. Чувствуется, что продукт сделан из мяса. Пока я её нарезала, чуть ли не половину просто так скушала - не удержалась. Ну, очень вкусной колбаса оказалась!
С такой варëной колбасой и сыром получаются очень вкусные бутерброды на завтрак:
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
А ещё жарить её на сковороде, да с яичницей - вообще супер. Очень вкусно и сытно. Аромат у колбасы просто волшебный, настоящий:
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Очень важный момент. Натуральная колбаса из нормального мяса никогда не будет прилипать к сковороде и разваливаться при жарке. Будет жариться равномерно, образуя красивый колер. Форма остаëтся прежней, только немного выгибается. Это показательный момент:
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Ещё и пиццу с ней готовила с добавлением солëных огурчиков - тоже классно получается. Единственное, пицца с варëной колбасой не сильно выдающихся вкусовых качеств получается, так как у такой колбасы очень нежный и тонкий вкус, а у остальных ингредиентов вкус и аромат ярко выражен, поэтому колбасный вкус перебивается другими составляющими:
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Консистенция плотная, упругая. Никаких посторонних вкраплений. Такая упругая текстура имеется только у колбасы высшей категории.
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Чистится от оболочки очень легко, одним движением руки.
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Содержание соли в этой колбасе просто идеально. Нисколько не пересолено, а в самый раз. Скушать её просто так, без ничего, можно совсем легко за 2 раза.
Колбаса "Докторская" Дугушка от Стародворье изготовлена по ГОСТу от 2019 г:
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Состав, можно сказать, идеальный. Нынче такое попадается нечасто:
Варëная "дугушка" имеет категорию "А". Это высшая категория для колбасных изделий и означает, что мяса в продукте от 60% и выше - это очень хорошо чувствуется. Была бы у меня морозильная камера - накупила бы впрок такой колбасы по акции.
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Вес колбасы 400 гр. Хранится она в холодильнике 50 дней, а после вскрытия упаковки 2 суток.
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Цена без акции составляла более 200 руб за штуку. Это оправдано, наверное, но такую дорогую я бы не купила. По акции же цена была всего 120 руб - такую грех не купить.
Колбаса Стародворье "Докторская" Дугушка отзывы
Буду ещё покупать эту качественную колбасу, но только по акционной цене.
