Дааа ...этот вкус знаком нам с детства. Эта маленькая баночка сводила нас с ума. Но покупали нам ее очень редко: за хорошее поведение, на Новый год... Родители пугали нас , приговаривая что оно вредно для здоровья. Но мы могли попросить бабушку, и конечно она нас баловала, а мы как кошки от валерьянки просто балдели от нее! Сейчас конечно вкусы изменились, но от баночки Нутеллы я не откажусь никогда! при том что после открытия баночки она в миг опустошается, не успев даже попасть в холодильник (прощай диета!)) Шоколадная нуга с орехами делают свое дело!
Недавно узнала домашний рецепт нутеллы в домашних условиях. Оно имеет большое
преимущество перед шоколадной пастой, купленной в магазине,в нем нет ни одного консерванта и красителя, поэтому блюдо, сделанное по нему, смело можно давать детям, не опасаясь за последствия.
Ингредиенты для рецепта нутеллы:
молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;
мука пшеничная – 4 ст.л.;
какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.
Рецепт нутеллы в домашних условиях:
1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.
4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.
5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.
6. Варим нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.
Готовую нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.
Рекомендую Всем и взрослым и детям!
