Приветствую!
Порой очень сложно найти качественное, вкусное какао..ведь в магазинах масс-маркета выбор как правило невелик...обычно я брала одно и тоже какао из супермаркета, потому как оно было всегда в свободном доступе и более менее нормальное по вкусу, его без проблем всегда можно купить, пока я не познакомилась с брендом Оргтиум и не открыла для себя новое, вкусное какао!
От производителя:
Какао-порошок является 100% натуральным продуктом, который не включает в свой состав добавки и примеси.
Натуральный какао-порошок - это эликсир отличного настроения и бодрости. Производится с помощью перетирания настоящих высокосортных какао-бобов. Не содержит в своем составе никаких дополнительных веществ, усилителей вкуса, консервантов и добавок. Этот органический продукт принято относить к категории здорового питания.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков.
Общая информация:
Цена:
- 100 гр- 143 руб,
- 200 гр- 190 руб,
- 500 гр- 464- 500 рублей.
Где купить: Заказать на официальном сайте ЗДЕСЬ или приобрести на Озон.
Упаковка/ Внешний вид
У меня какао весом 500 грамм, упаковано как всегда отлично, это картонная коробочка с тематическим рисунком:
Внутри находится аккуратно уложенный пакет с какао, упакован хорошо, плотно, ничего не порвалось и не просыпалось, упаковка герметична.
На боковой стороне упаковки есть надпись с названием того, что находится внутри коробочки.
На оборотной стороне имеется вся необходимая информация от производителя:
Советую прочесть, интересно написано:
Состав:
Какао порошок натуральный
Полностью натуральный состав, без добавок.
Пищевая ценность:
Белки-27
Жиры-12
Углеводы: 11
Ккал/ кДж: 400/ 1674
Аромат:
Какао порошок невероятно ароматный, чистый аромат какао без всякого рода примесей и ароматизаторов, короче говоря не припудренная смесь ванилином не пойми ничего.
Цвет и текстура:
В сухом виде нет никаких комочков, кусочков или еще чего либо. Цвет яркий коричнево-медный слегка, но телефон конечно приукрасил фото, но суть примерно такая:
Вкусовые ощущения:
Как по мне это пока лучший какао-порошок который я использовала в приготовлении десертов и горячего какао. Он очень ароматный и вкусный, а что еще нужно?
Из какао-порошка можно сделать что угодно, сварить шоколад, горячее какао, шоколадный торт, различные десерты, в общем список может быть огромным.
А я хочу поделиться с вами рецептом муссового тортика:
Понадобится:
- Какао 3-4 столовые ложки
- Сливочное масло примерно 30-40 гр
- Сахар по вкусу
- Творог 9 %
- Сметана от 15 до 25 %
- Желатин 1 пачка
- Молоко 100 гр.
Основу для торта (коржик) можно сделать любой. Хоть из готового печенья+ сливочное масло (перемолоть и сделать коржик).
Или сделать бисквитную основу, или из песочного теста, в общем как душе угодно. Но я сделала из банана+ ложка кокосовой муки, сделала лепешку, запекла в духовке 10 минут.
Приготовление
Какао+сливочное масло, постоянно помешиваем в кастрюльке на медленном огне до однородной массы+ 2-3 столовые ложки сметами+ сахар. Остудили, хорошенько взбили венчиком/ блендером.
Отдельно пробили блендером творог+сахар+ сметана.
Соединяем между собой 2 смеси и взбиваем минут 10 блендером с насадкой венчик.
Далее: в отдельной кастрюльке растворяем желатин+ молоко ( не кипятить) остудили и добавили все в наш мусс, взбиваем.
Выливаем в форму на коржик. ( у меня форма не самая удачная, пришлось застелить пищевой пленкой). Ждем пока застынет.
Рекомендую поставить в морозилку на 30 минут, потом переставить в холодильник.
Получается очень легкий и воздушный десерт:
Какао здесь играет ключевую роль.
Какао не хрустит на зубах и прекрасно растворятся, сливается с ингредиентами.
Готовится легко и быстро, рекомендую сделать.
Также какао вкусное " в чистом виде", а точнее я делала конфетки, рецепт ЗДЕСЬ. И вкус какао мне очень понравился.
Подводя итог хочу сказать, что минусов я не обнаружила, настолько оно мне полюбилось, что хочется только похвалить. Хватит мне его надолго, но как закончится буду брать теперь его.
Плюсы:
- Доступная цена,
- Вкусное, качественное,
- Ароматное,
- Хорошо взаимодействует с ингредиентами,
- Не хрустит на зубах,
- Натуральный состав, без красителей, добавок.
Какао конечно же рекомендую. Думаю, что многим оно понравится!
Спасибо, что дочитали отзыв до конца! Надеюсь он был для вас полезен!
