Купила эти книги соврешенно случайно. Увидела их на почте по смешной цене, что-то около 20 грн. Решила, что раз "почти бесплатно" - то надо брать. Жалею теперь, что не взяла больше.
Балканская кухня. Разворот 1
Рецепты хорошие, толковые. Каждая книга содержит 4 раздела:
Балканская кухня. Разворот 2
1. Закуски и салаты
Балканская кухня. Обложка
2. Супы
Скандинавская кухня. Разворот 1
3. Горячие блюда
Скандинавская кухня. Разворот 2
4. Выпечка и десерты.
Скандинавская кухня. Обложка
К каждому рецепту даётся информация в виде значков-символов: время приготовления, количество порций, оценка сложности приготовления по 10-ти бальной шкале и кол-во очков по кремлёвской диете.
Сама я на Кремлёвской диете не сижу, и думаю, что лучше бы указывалась калорийность или даже КБЖУ, но хотя бы по углеводам можно сориентироваться - это уже неплохо.
До прочтения этих книг я не знала, что гуляш и лечо - это традиционные блюда венгерской кухни. И то, что взбивать белки для безе нужно только в идеально сухой посуде, т. к. результат может пострадать даже от минимального количества воды. Или такую "фишку" - при пригоотовлении мяса в неглазурованных горшочках перед готовкой их следует замочить в холодной воде, которая потом испарится и придаст блюду сочность.
Полиграфия хорошая, фотки отличные, инструкции понятные. Мне всё понравилось.
