Одна из моих слабостей - это сыр с голубой плесенью. Обожаю сыр за его терпкость и сливочность.
Прогуливаясь по магазину перекрёсток Я искала свой любимый сыр в зелёной упаковке дорблю, но его не было, мой взгляд приковала голубая упаковочка.
Сыр продаётся в пластиковой маленькой упаковке. Она покрыта защитной пленкой, которая ярко оформлена.
Наименование: Сыр GRASSAN с голубой благородной плесенью
Производитель: ООО «Бобровский сырзавод», Россия
Масса нетто: 100 г
Производитель: Россия
Стоимость: 200 руб
Сыр герметично упакован.Пленка снимается легко, но при этом она ещё и легко рвётся.
Описание от производителя:
Сыр с голубой благородной плесенью GRASSAN с массовой долей жира в сухом веществе 50% изготавливается с использованием свежего коровьего молока по традиционной технологии согласно классическим рецептам начала двадцатого века. Продукт имеет пикантный сырный вкус с выраженными характерными нотками плесени. Сыр имеет белый однородный по всей массе цвет с выраженными прожилками голубо-зеленой плесени. Продукт идеально подходит для приготовления горячих блюд, в качестве компонента для соусов и украшений, а также для сырных тарелок. Рекомендуется к употреблению с крепкими красными винами.
На обратной стороне вся информация.
Кстати, срок годности всего 2 месяца !
Состав:Молоко пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная бактериальная заквасочная культура, плесневая культура Penicillium roqueforti.
Пищевая ценность
Белки: 19г
Жиры: 28г
Углеводы: 4г
Энергетическая ценность: 344 кКал
Видна плесень, но по мне так она зеленая . Не такая как на картинке. Ну как так - то? Пахнет молочной кислинкой.
Сам сыр по себе выглядит не как на упаковке у него сама плесень такого насыщенного цвета что меня засмущало при открытии.
Сам вкус сыра очень мягкий и не сказать что это сыр с плесенью, обычно сыр с плесенью он более тяжёлый и им быстро наедаешься с этим же сыром такого не произошло за раз было съеден почти весь кусок.
Обычно хватает 30 г сыра и больше есть не могу из- за его насыщенности ,но здесь такого не было.
Интенсивность вкуса указана 3 из 5 ,по моим ощущениям 1,5
Несмотря на то что этот сыр без той терпкости, которую мы ожидали, но у него еще и плотная текстура она не тающая, не сливочная, не та. очень тяжело идет сыр по этому критерию.
Повторно брать не будем.
Картинка упаковки не совпала с тем, что в упаковке
