Пополняя продовольственные запасы, в "Пятёрочке", обнаружила сей сыр в заводской упаковке, весом 240 граммов.
По акции в "Пятёрочке " он стоил 129 рублей, хотя обычно стоит 165 рублей.
Состав приемлемый, но есть консервант. Калорийность 100 граммов= 342 ккал.
Лизоцим (пищевая добавка E1105) – это натуральный антибактериальный агент, разрушающий стенки грам-положительных бактерий.Людям с хроническими заболеваниями стоит относиться к использованию лизоцима с осторожностью. В пищевой промышленности он используется в качестве консерванта.
В принципе, если нет хронических заболеваний и предубеждений, то продукты с данной добавкой употреблять можно.
Сыр имеет плотную маслянистую сырную массу желтовато- кремового цвета с большим количеством приплюснутых мелких глазков.
Корочка по цвету от самой сырной массы не отличается, но, в отличии от неё, не содержит в себе глазков- дырочек+ имеет ребристую структуру.
Аромат сего сыра чёткий, насыщенный, очень пикантный с яркими сливочными нотками.
Режется на ломтики довольно легко, не крошится и к ножу не прилипает.
Вкус его обладает солёностью выше средней; ярким сливочными вкусом с насыщенным привкусом кислого молока и таким же ощутимым вяжущим привкусом+ также присутствует и некоторая ореховая остринка и небольшая пряность. В послевкусии ощущаются длительные пикантно- островатые ноты и небольшая пряность.
На мой взгляд, отличный сыр, обладающий очень интересным вкусом, не взирая на присутствие в нём распространённых кисломолочных ноток. Думаю, он отлично подойдёт в качестве ингредиента для бутербродов, салатов и выпечки.
