Икра макруруса Рыболовецкий колхоз имени В.И. Ленина пробойная соленая слабосоленая - отзыв

Привет гурманы!

Сегодня разгребала завалы фотографий в компе, предназначенных для отзывов. И нашла вот такой деликатес.

На Камчатке я была в 2017 году, остались только приятные впечатления, домой привезли тогда много местных вкусностей. И были консервы от колхоза (да, остались ещё на земле русской, как ни удивительно), но икры мы тогда не привезли с собой.

А в 2019 году к нам в гости заехал друг с Камчатки и презентовал баночки от известного нам Камчатского колхоза. Среди них-то и была икра макруруса.

Состав, конечно не идеальный, хоть и по ГОСТу, так как есть в икре консервант - Е211 бензоат натрия... Но кроме как во "ВкусВилле", рыбные деликатесы продаются обычно с этой добавкой.

Сама же икра по остальным показателям оказалась на высоте. Внешний вид отличный, по цвету похожа на икру лососёвых, а по размеру и консистенции - на щучью.

И по вкусовым характеристикам икра макруруса тоже порадовала.

Всё-таки она слабосолёная ( как написано ниже фразы пробойная солёная), и это хорошо.

И одновременно, не очень, так как я её сразу съела и ни с кем не поделилась (вот такая обжора и жадина). С другой стороны, в баночке всего 100 грамм... Чтобы не "заветрилось")

Мне икра хорошо "пошла" с бутерами, зеленью и авокадо.

Немного для справки, что это за рыба макрурус.

Водится и ловится она на Дальнем Востоке, в водах Берингова и Охотского морей, на большой глубине, поэтому не заражается паразитами, считается очень чистой.

Внешне не особо симпатичная, похожа на каплю, только очень большого размера.

Рекомендую попробовать такую икорку при случае, и особенно, если повезёт, будучи на Камчатке.

Всем хорошего настроения и приятного аппетита!

************************************************************