Марагоджип — самое крупное кофейное зерно в мире. В Никарагуа встречаются самые крупные зерна Марагоджип. Они обладают терпким, густым, сбалансированным вкусом с винными нотками.
Степень обжарки: Средняя
Степень помола: Средний (medium grind, как сахар)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Описание от производителя:
Моносорт кофе Никарагуа Марагоджип. 100% арабика в зернах средней обжарки. Плотный и насыщенный вкус с выраженной кислинкой.
Вкусовые дескрипторы сорта:
Паприка, молочный шоколад, сухофрукты, кислотность красного яблока.
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Срок годности:
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
✱✱✱
Марагоджип – мой самый любимый сорт кофе.
Люблю его за аромат, за вкус и за всё остальное 😇
Сорт считается редким и это отражается на его цене. Его выращивают лишь несколько стран Латинской Америки, в основном вНикарагуа, Колумбии, Гватемале и Мексике.
Вкус, аромат и другие характеристики напитка сильно зависят от места происхождения. Об этих различиях я подробно написала в отзыве о Гватемальском Марагоджипе (обладает самым изысканным вкусом и ароматом) и в отзыве о Марагоджипе из Колумбии (самый высокогорный).
Покупка Марагоджипа из Никарагуа в моих планах была давно, т.к. он по нескольким основным характеристикам является самым-самым:
✔самое крупное кофейное зерно
✔самый терпкий
✔самый сладкий и менее кислый
✔самое короткое послевкусие
и только он из всех Марагоджипов подходит ✔для приготовления молочно-кофейных напитков!!!
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
✱✱✱
МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О КОФЕ НИКАРАГУА МАРАГОДЖИП (Nicaragua Maragogype) от MUTE COFFEE
упаковка
Стандартныйпакет по типу дой-пак, фольгированный, с замком zip-lock и клапаном дегазации.
Дой-пак- особый вид гибкой вакуумной упаковки, представляющей собой пластиковый пакет с донышком, что позволяет упаковке в наполненном виде стоять вертикально.
На упаковке информация о товаре представлена в полном объёме, лаконично и без лишней рекламной нагрузки.
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
помол, обжарка
И помол и обжарка, как и заявлено производителем, средней степени. На мой взгляд, обжарка просто идеальная для данного сорта!!!
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
способ приготовления
Самый лучший способ приготовления кофейного напитка из сорта Марагоджип – заваривание. Кофе получается более ароматным и вкусным.
Я завариваю в кружке термосе, а вообще для этой цели можно использовать фреч-пресс, кемекс и другие аналогичные приспособления для заваривания кофейного напитка.
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
аромат
Аромат просто потрясающий, в нём ощущаются ноты всех видом шоколада: молочного, белого и тёмного.
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
вкус
У напитка сбалансированный вкус, слегка терпкий и практически без послевкусия. Во вкусе ощущаются пряные специи, горький шоколад и лёгкая, очень лёгкая фруктовая кислинка. Плотность у напитка средняя.
Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype)
P.S.
В кофейном напитке, приготовленном из сорта Марагоджип, очень низкое содержание кофеина и поэтому его можно пить в любое время суток 😊
