Кофе в зёрнах EvaDia Марагоджип Никарагуа SFR — отзыв

Здравствуйте!

Сегодня хочу рассказать про кофе, сорт которого славится слоновьими зернами)

И вправду, его зерна немного больше, чем принято считать. Я в этом большой диковинки не вижу, т.к. ценю кофе исключительно за его вкусовые качества.

Я очень люблю кофе именно в зернах, люблю сам процесс его помола, люблю варить неспеша кофе, когда все домашние еще спят... Этот небольшой ритуал всегда мне поднимает настроение и его я люблю не меньше, чем наслаждаться кружечкой кофе после.

Упаковка у кофе стандартная- лаконичный черный пакет со сдержанным, я бы даже сказала мужским дизайном. Все просто и без прикрас- ничего лишнего, сухо и по делу. Состав, где и кем изготовлен, дата обжарки.

Имеется дегазиционный клапан:

Дегазационный клапан - одностороннего действия. Он выпускает углекислый газ из кофейной пачки и не дает кислороду проникнуть внутрь пачки.

Приобрести его можно в ИМ 1coffee

Описание от производителя:

Кофе Maragogipe Nicaragua - один из самых популярных сортов. Хорошо известен своими крупными "слоновьими" зёрнами. Отбираются и сортируются вручную. Вкус с горчинкой, слегка вяжущий, с винными оттенками в аромате. Букет сбалансирован, послевкусие короткое. Средняя обжарка.

Этот кофе был самым дорогим в моем заказе, 250 гр стоят 605 рублей. В целом же,у данного производителя множество сортов кофе, которые довольно бюджетные (не в минус качеству)

Описание вкуса:

Вкус с горчинкой, слегка вяжущий, с винными оттенками в аромате. Букет сбалансирован, послевкусие короткое. Средняя обжарка.

Для меня очень ярко чувствуется горчинка и кислинка в кофе и, если первое под настроение порой даже хочется, то кислинку в кофе я не люблю. Именно этот пункт меня немного разочаровал в данном напитке. Тут на вкус и цвет, как говорится.

Винные нотки чувствуются тонким ароматом, шоколад ощущается в послевкусии,но совсем не так, как ароматизированные сорта кофе этого производителя.

Варю я его стандартно в турке, перемалывая порционно кофе на пару раз. Редко делаю кофе с запасом, только потому, что очень люблю его свежий аромат, хотя, если хранить его перемолотый в темном месте, плотно закрытый, то это никак не отражается на качестве продукта,я просто так привыкла, мне нравится сам процесс.

Несмотря на кислинку в кофе, я его рекомендую и под настроение с удовольствием пью, думаю, что данный сорт кофе будет хорошей находкой, если вы любите кофе с горчинкой и кислинкой.