Тесто Тестов для пельменей — отзыв

Доброго времени суток!

Очень люблю домашние пельмени, готовлю обычно сразу целую морозилку.

Готовое тесто " Тестов" выручает меня - когда нет желания и времени, раскатывать тесто и вырезать стаканом кружочки.

Покупала его в Пятерочке, по цене 105 рублей за пачку.

Разбирают тесто для пельменей быстро, мне удалось субботним утром купить две последние пачки.

Тесто для пельменей.

В пластиковой пачке три отсека для заготовок, в каждом по 20 кружочков теста, итого 60 штук, масса нетто 360 г.

Готовить с этим тестом одно удовольствие, не надо орудовать скалкой, присыпать стол мукой. Кухня остается чистая и экономится уйма времени.

Я дольше мясорубку мою, чем леплю эти пельмени.

Мой любимый фарш для сочных пельмешей -

это свинина + бедро индейки 50% на 50%, лук, чеснок, соль, перец.

Как быстро налепить много пельменей.

Обычно я сразу на столе раскладываю 15 - 20 кругляшей и выкладываю на них мясные шарики, затем начинаю по очереди скреплять каждый.

Сегодня я сделала пару фото на скорую руку, так как моя основная задача была налепить 120 пельмешек, мужа порадовать вкуснятиной и на будни освободить себе вечера, что бы после работы не тратить много времени на готовку ужина. Может быть у меня не самые удачные фото, но смысл я думаю они передают хорошо.

Что-бы края хорошо скреплялись между собой и в процессе варки пельмени не открылись, их нужно немного смочить водой.

Поэтому быстрая лепка пельменей у меня идет в такой последовательности:

1. раскладываю тесто на столе
2. раскладываю на тесто фарш
3. ставлю мисочку с водой на стол, макаю один палец в воду и обвожу им тесто по кругу
4. сворачиваю пельмешечку
5. итак пока все выложенные на стол кружочки не кончатся

Сейчас на улице мороз, поэтому мои полуфабрикаты отправятся на балкон для застывания, затем я перекладываю их в полиэтиленовые пакеты и убираю в морозилку.

Ни разу не варила пельмени из этого теста сразу после лепки.

После заморозки - с ними все отлично, они не трескаются, не крошатся. Во время варки не развариваются и не раскрываются, немного увеличиваются в размере. Тесто мягкое, в местах скрепления "ушек" хорошо проваривается.

По вкусу тесто - не такое как домашнее, оно более нейтральное, даже почти безвкусное.

В этих пельменях все решает начинка, чем ярче вкус фарша - тем вкуснее будут пельмени.

Отличная заготовка для домашних пельменей:

+ не дорогое

+ хороший диаметр кружочка

+ тонкое тесто

+ эластичное тесто

+ натуральный состав

+ долго хранится, 30 суток в холодильнике

+ можно заморозить

Себестоимость таких пельменей выходит гораздо дешевле покупных и вкуснее. Мне оно очень нравится, смело ставлю высокую оценку - хорошему продукту.