Материал ручек: Бакелит с внешним силиконовым покрытием и вставкой из нержавеющей стали
Способ крепления ручек: Винтовое
Использование на всех типах плит: Да
Вид алюминиевой сковороды: Литье
Антипригарное покрытие: Teflon PlatinumPlus
Количество слоев антипригарного покрытия: 3
Использование в духовом шкафу: Нет
Использование в посудомоечной машине: Да
Диаметр изделия: см 28
Teflon PlatinumPlus - это премиальные покрытие, которые производит фирма DuPont. Имеет 6 звёзд и является самым совершенным покрытием.
Teflon - это..
Слово «Тефлон» является зарегистрированным товарным знаком компании Chemours (спин-офф компания корпорации DuPont). Непатентованное название вещества — «политетрафторэтилен» или «фторополимер».
Для примера, покрытие Teflon Platinum Plus выдерживает более 180 циклов теста «лапа тигра»!
(разогретая поверхность посуды испытывается на устойчивость к царапинам при помощи стержней с вольфрамовым наконечником) и более 30000 циклов теста на истираемость посудной губкой. Для сравнения, покрытие Teflon Classic выдерживает соответственно 30 и 400 циклов вышеупомянутых тестов, а Teflon Select - 95 и 6000 циклов.
Рекомендации по уходу:
Не используйте холодную воду для охлаждения посуды и стеклянных крышек. Резкие перепады температуры могут стать причиной изменения цвета металла, деформации или повреждения изделия.
Не используйте сильный огонь при приготовлении пищи без воды и не оставляйте пустую посуду на огне. Это может привести к деформации корпуса посуды, спровоцировать появление дефектов дна и антипригарного покрытия.
Посуда с бакелитовыми и силиконовыми аксессуарами не подходит для интенсивного нагрева в духовке.
Посуда из алюминия не предназначена для использования в микроволновой печи.
Не режьте ножом в посуде с антипригарным покрытием. Не используйте металлические лопатки, если это не указано на упаковке. При использовании металлической лопатки, убедитесь, что она не имеет острых граней и сколов
Всё эти рекомендации мы естественно соблюдаем как и с другими сковородами.
НАШ ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Жарка на масле:
На этой сковороде получаются самые красивые блинчики и оладушки.
Так же на ней идеально получается жаркое и жареная картошка, да вообще любые блюда! Жарит отлично!
К поверхности ничего не прилипает, не надо прилагать усилия чтобы отодрать еду, все просто и легко.
Жарка без масла:
Пробывала я как то пожарить блинчики без масла на ней, но они прилипли, и котлеты тоже прилипли, даже если добавить воды в начале. Сковорода точно не подходит для жарки без масла.
Мытье:
Очень легко в этом вопросе, вообще легко её мыть, потому что ничего не прилипает. Единственное она тяжёлая и большая, не совсем удобно её вертеть в раковине.
На задний стенке дна скапливается масло, его очень трудно от туда отмыть, он прям прилипает навеки веков, его только металлической мочалкой тереть.
Пропорции сковородки:
Большая и тяжёлая сковородка. Рукоять мне окажется очень длинная, я была бы рада если бы она была по короче или снималась. Из-за этой ручки её не удобно хранить. И на плите она мешается.
Покрытие:
Пользуемся мы ей год, очень активно, ведь она любимая сковородочка. Никаких царапин и сколов!
На этом покрытие хорошо прожаривается все, и даже если подгарит, сковородку в этим не испортите.
Данное покрытие как заявляет компания DuPont и вообще все покрытия, которые они делают с 2012 года без использования перфтороктановой кислоты.
Покрытие будет ядовитом после достижения 450°, что вряд-ли произойдёт при нормальном использовании. Температура дымления масел 200 °, что уже даст сигнал, о перегреве.
У данной модели нет индикатора перегрева. В любом случаи нельзя оставлять сухую сковороду на плите, скорее всего она перегреется.
Производители тефлона рекомендуют готовить с водой или с маслом.
Сковорода Esprado Литая Firme FRMT28BE103
ИТОГ:
Хорошая сковорода, она стоит своих денег. Лучше купить одну, но на долго.
Продаётся эта сковородка без крышки, считаю это плюсом, т.к. можно использовать крышку от предыдущей сковороды.
