Я люблю кофе с горчинкой, обычно выбираю зёрна 8 -10 степени обжарки. Этот кофе мне посоветовали попробовать именно из-за этой горчинки. Спойлер: вкус не очень.
Стандартная стограммовая упаковка, стоимость 130 рублей
Заявленный сорт кофе - арабика. Меня смутило описание про "лучшие плантации Латинской Америки и Африки".
grao de cafe
Хотя на упаковке и красуется надпись "средняя обжарка", это далеко не так. Думаю, по шкале обжарке близко к 12 баллам.
grao de cafe
Едва открыв упаковку, я сразу почувствовала этот едкий, горький аромат.
Помол неоднородный, встречаются крупные кусочки. Такой кофе не очень хорошо подходит для заваривания в чашке.
Крупные кусочки зерен сразу всплывают:
grao de cafe
Вкус совешенно неоднозначный. В первый момент ощущается какая-то химическая горечь. Обычно я пью кофе сильной обжарки без сахара, но здесь все таки пришлось его положить - иначе просто невозможно пить. С сахаром и сливками вкус горечи немного нейтрализуется, но от настоящего кофейного аромата тут уже мало что остается.
Возможно, мне просто попалась сильно пережаренная партия. Но пробовать еще этот кофе я не хочу, вернусь к проверенным вариантам.
Кстати, при варке в турке и гейзерной кофеварке этот горький вкус также сильно ощущался.
