с появлением детей я начала думать о здоровом питании себе и им. Кисломолочку мои дети едят крайне плохо, только сметану. Наслышалась про домашний йогурт и решила , что мне крайне необходима йогуртница. Купила ее по акции где уже и не помню. Стоила она 1400р примерно. В эксплуатации она у меня не первый год. Никаких проблем пока не было.
В комплекте йогуртница с крышкой и 7 баночек красивых из толстого стекла
баночка
с глянцевыми , гладенькими , сверхприятными (даже вкусными) крышечками, на которых можно выставить дату приготовления йогурта, чтоб не забыть.
крышечки с числом
Чтоб приготовить вкусный йогурт нам нужно молоко, йогурт.
подготовка
Раньше я использовала закваску Эвиталия, но последнее время ее тяжело найти в аптеке. В магазинах еще продаются всякие закваски, но у меня почему-то с ними не выходит йогурт. В общем, смешиваем ингредиенты , разливаем по баночкам, этого количества ровно на 7 баночек и хватает как-раз, ставим в йогуртницу, включаем ее на ночь (8-9 часов), утром выключаем, достаем вкуснейший йогурт, даем немного ему остыть и можно есть, остальное в холодильник. У меня получается однородный йогурт с консистенцией густой сметаны (ложка стоит). я его просто обожаю. Он мне помог наладить пищеварение после родов.
готовый йогурт
Иногда уже новую партию хочется поставить, а в холодильнике еще 2 баночки... Тогда я пеку йогуртовый торт. Рецепт его я нашла в одной книге. Все ингредиенты измеряются пустой баночкой из-под йогурта. Итак, берем 2 баночки йогурта, 2 баночки сахара, 4 баночки муки, баночку растительного масла, 2-3 яйца, ванилин, разрыхлитель 1 чайная ложечка. Смешиваем все и в духовку на 40-50 минут. Иногда я делаю крем из сливок к этому пирогу. На фото я очень поспешно делала торт, так как дети его уже вырывали у меня из рук.
йогуртовый торт
читайте также про мою помощницу - мультиварку-скороварку этой же фирмы здесь
