Ветчинная шейка Almak является сырокопченым продуктом. Изготовлена она из свинины с добавлением соли и специй, а также различных Е-шек, которых применяются для усиления вкуса и аромата, как антиокислители и так далее.
Состав:
свинина, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности Е331, сахар-песок, антиокислитель Е301, специи (мацис, тмин, розмарин), усилитель вкуса и аромата Е621).
Тонкие ломтики ветчинной шейки выложены на лоток и затянуты пленкой. Нарезка сервировочная, а упакован этот продукт в модифицированной атмосфере, что дает воможность увеличить срок хранения.
Здесь уже открытая упаковка, в которой пара ломтиков отсутствует.
Ломтики по форме напоминают полукруг, у них красивый волнистый край. Присутствуют включения жира. Вкус приятный, с "копченостью", нежный, пикантный. Производитель утверждает, что свинина поставляется из собственного свинокомплекса, продукт натуральный.
Ветчинная шейка не пересолена, специи и соль добавлены в меру. Кстати, о специях. Помимо тмина и розмарина в составе присутствует мацис.
Мацис - это пряность, представляющая собой высушенный присемянник мускатика душистого. Располагается между внешней оболочкой и ядром мускатного ореха.
Продукт вкусный, у него аппетитный внешний вид. Подойдет для праздничного стола, а также, чтобы просто побаловать себя. Рекомендую!
