хоть мы его и не едим, а используем как закваску. А когда ели покупные, то всё равно альтернативы Данону в России лично я не видела.
Не знаю, есть там ГМО это или нет, я экспертизу не проводила. Да и вряд ли кто-то из здесь присутствующих лично этим занимался.
Что-то натуральное сейчас можно попробовать только в деревне от своей личной животинки.
Прошли те времена, когда коров кормили травой и сеном. Сейчас практически везде живность пичкают кормами с гормонами, для повышения надоев. То же самое со свиньями и курами. Антибиотики тоже даются в достаточных количествах. Была я недавно в одном успешно развивающемся хозяйстве:) Поделились секретом успеха по-дружески:) Но для человека, говорят, остаточное количество в мясе и молоке этих добавок не вредно... Ну-ну, сделала вид, что поверила:))) А мы с вами всё это молочко и мяско гормональное потребляем. И на упаковке вам никогда этого не укажут, а будет написано "Молоко(мясо, яйцо) натуральное" и ещё добавят - "Выращено на натуральных кормах" а вот эпико
Но если опустить очень щекотливый и спорный вопрос о изначальном качестве молока, которое сейчас везде, а не только в эпики, то это отличный йогурт.
Действительно ЖИВОЙ. И это не пустые слова производителя, а подтверждённый на практике факт. И качество всегда стабильное. Не было такого, что один раз йогурт получился, а второй нет. Главное на срок годности посматривать и покупать там, где условия хранения соблюдаются.
Неоднократно экспериментировала с "живыми" йогуртами других производителей. Результаты не впечатлили. Лучше Активии для закваски ничего не нашла. В большинстве случаев получались то жижа, то сопли. Что наглядно показывает, такие йогурты, несмотря на многообещающую надпись на упаковке, живыми не являются. Или живых культур в них мизерное количество. Больше молоко не порчу и экспериментов не провожу. Только Активия и ничего другого:)
Можно, конечно, использовать специальные закваски, но нужно сильно постараться, чтоб их найти. А Активия всегда в наличии в соседнем магазине.
На фото мой йогурт из молока с добавлением сливок, заквашенный на эпика. Можно смело перевернуть банку, он не вытечет:) Не кислый и очень вкусный:)
