Здравствуйте! Сегодня поговорим о таком необычном продукте, как черные чипсы. Продается такое чудо в местном Fix Price, и это далеко не новинка уже. Иногда побаловать себя такими вредняшками - не грех)
Цена такой пачки - 330 тенге = 59,29 рублей.
Упаковка.
За упаковку ставлю 5/5, ибо это эффектно, брутально, необычно, бросается в глаза. На упаковке есть окошко, через которое можно подглядывать за чипсами.
Изображен аппетитного вида красный перчик, а также надпись, уверяющая нас, что перчик совсем не острый, а даже сладкий.
И всё - лишь состав картофельных хлопьев. Давайте разбираться в этих страшных словах.
Эмульгатор (моно- и деглицириды жирных кислот).
Эмульгаторы - это такие вещества, из которых получаются эмульсии из несмешивающихся жидкостей. В древности это были натуральные продукты, например желток. В современном мире в качестве эмульгаторов выступают различные синтетические вещества.
В наших чипсах содержится самый распространенный эмульгатор: моно- и деглицириды жирных кислот, а иначе Е471. Сразу скажу, что он имеет натуральное происхождение (очень много жиров и глицерина). Используется в жирных продуктах, таких как чипсы, маргарин, майонез, йогурты.
Е471 безопасна для организма. Перерабатывается как и все остальные жиры. Но чрезмерное употребление в большом количестве может нанести вред.
стабилизатор (дигидропирофосфат натрия).
А это уже не такое безобидное вещество. Е450(i) в нашем мире добавляется почти во все продукты питания, а также в косметические, химические и нефтяные продукты. Именно в чипсах это вещество позволяет картофелю не потемнеть (хотя смысл не темнеть черным чипсам. Парадокс).
Е450(i) официально везде разрешен, на него установлены нормы, чтобы производители не ложили много этого вещества в товары. Хотя производители уверяют, что это безопасно, ученые говорят, что Е450(i) может вызвать аллергическую реакцию у некоторого типа людей, провоцирует развитие онкологических заболеваний, нарушает работу ЖКТ, плохо влияет на суставы, повышает холестерин, может спровоцировать инсульт.
Вот такие дела, с этого дня буду задумываться о потреблении такой вредной пищи.
антиокислитель (аскорбилпальмитат).
Е304. Полезная для здоровья добавка. В продуктах питания удлиняет срок годности жиров, масел. Как правило, имеет натуральное происхождение.
консервант (пиросульфит натрия)
Ничем не выделяющийся консервант, который без следа выводится из организма. Может вызвать аллергическую реакцию.
Лимонную кислоту наверное и представлять не нужно, а куркумин - натуральный краситель желктого цвета из корня куркумы.
Сами чипсы красивой формы, почти все целые, красивого черного цвета, на всех присутствует соль. Масса продукта 100 г.
Вкус.
Не сильно выраженный. Где-то там вдали ощущаешь небольшую сладость перчика, солоноватость, и совсем слабое островатенькое послевкусие. Нет, как-бы вкусно, но мало насыщенно. Но вкусно! Четверку заслуженную за вкус и необычность ставлю.
Итого.
Итого, рассмотрев состав я разочаровался в этом вкуснейшем продукте. Если ими сильно не злоупотреблять - то чипсы, как эти, так и другие - всегда порадуют ваши вкусовые рецепторы.
