Печенье ООО Пчёлка Топлёное молоко — отзыв

Наткнулась на этот старый рецепт в интернете - и сразу будто детством запахло! Этот чудо-тортик во-первых, не надо печь, во-вторых, делается удивительно быстро, а в-третьих - ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! 😊

Ингредиенты:
1 пачка творога (200 гр) + 1 пачка творожной массы с изюмом (200 гр)
500 гр. печенья Топленое молоко или Сахарное, лучше квадратное
1 плитка шоколада без орехов - лучше темный, чтобы было не слишком приторно-сладко
0,5 л молока
100 гр сливочного масла
также нужна пищевая пленка или бумага для выпечки - без разницы

Как делать:
Берем разделочную доску побольше, ломаем и растапливаем шоколадку (можно на водной бане, но я просто в маленькой эмалированной кастрюльке на медленном огне за 3 минуты растопила, главное помешивать ложечкой), расстилаем пленку или бумагу на доску - пленка должна быть длиннее на 5-10 см доски с двух сторон, чтобы сворачивать наш тортик было удобно.
Намазываем шоколад на пленку - я руками, вы как вам удобнее, подогреваем молоко и, окуная печенье в молоко на 3-5 сек с каждой стороны, выкладываем на пленку с шоколадом. У меня был квадрат 4*6 печенек - тут главное, четные числа, чтобы потом домик равносторонний получился.
Мешаем один к одному творог с массой, добавляем размягченное масло.
Выложили первый слой из печенья - сверху намазали творожной начинкой - слой должен быть см 1,5-2 в высоту.
Затем также делаем второй слой из печенья - полкило мне хватило ровно (!) на два слоя по 24 штуки, повезло наверно 😊
У меня шоколад остался чуть в кастрюльке, я его добавила в оставшуюся творожную начинку - и второй "этаж" получился шоколадным - и красивее, и вкуснее! 😊

И последнее - берем пленку за правое "ухо" и сворачиваем правую сторону шалашиком (должно получиться примерно так ___^), потом берем за левое "ухо" и накрываем второй "крышей" наш домик. Сделать это несложно, только аккуратно надо, т.к. печенье размягченное легко помять.

Соединяем ушки пленки и прям на доске отправляем нашего красавчика в морозилку на 2,5-3 часа или в холодильник на ночь - в холоде масло с творогом застынут, превратившись в невероятную НЯшку, при этом печенье останется мягким, а шоколад - хрустящим.

После заморозки достаете тортик, нарезаете на кусочки (режется легко, шоколад от пленки отделяется полностью, - и НАСЛАЖДАЕТЕСЬ вкусом из советского детства! Муж у меня вчера уплетал за обе щеки!!

P.S.
- Вместо массы можно купить просто творог, добавить в него отдельно изюм, курагу или чернослив и смешать это с сахаром или сахарной пудрой по вкусу. Зернистый творог НЕ ПОЙДЁТ, он не застывает!

- При желании можно добавлять в середину квадрата на доске какую угодно дополнительную начинку - порезанный вдоль банан / дольки консервированных или свежих фруктов / кусочки дыни / мармелад / можно просто посыпать творожную начинку сверху молотыми грецкими орехами или миндалем - в-общем, всем, что придет в голову (и желудок) и что есть в наличие!

- Благодаря печенью, десерт получается еще и очень сытным - с одного кусочка 3 см шириной муж утрескался как Тузик на помойке 😊 😊 😊

приложила фото тортика, сделанного под моим чутким руководством золовкой - у нее шоколада и печенья поменьше было, поэтому тортик одноцветный получился.