Я недавно купила себе новый нож, мой выбор пан на бренд Гипфел, выбрала обычный универсальный нож 13 см. Цена его около 1100 рублей, считаю, что это нормально для такого ножа.
Использую нож несколько месяцев, скажу честно, что пользуюсь теперь только им. Он удобный, хорошо лежит в руке, идеально подходит для нарезки всего, начиная от хлеба, заканчивая сыром и даже рыбой.
Лезвие очень острое, не толстое вверху(хотя многие производители этим грешат)
Ручка удобная, тонкая. в руку отлично ложится. Я даже картошку пробовала им чистить, хотя понятно, что он для этого не предназначен. Но у меня получилось) Не очень удобно, но можно)
В общем, нож классный. надеюсь будет служить долго и хорошо затачиваться)
