Мне не нравится присутствие лишних предметов вообще нигде, минимализм так сказать. Вот и на кухне у меня нет миллиона разнообразных ножей.
Только универсальные: длинный, короткий и массивный для мяса. Все три покупала в гипфеле, но в разное время (хотела сначала на одном убедиться в качестве).
Нож - это в первую очередь лезвие, а они у всех трех хорошего качества, не требующие постоянной заточки, поэтому нет и признаков истончения.
Пользуюсь несколько лет, ни единого скола. Ручка удобная, не знаю что за материал, но не выскальзывает даже из влажных рук.
В принципе, все ножи подходят для разделки любых продуктов, дело только в размере, поэтому 3 штуки разных.
