Урбеч еще год назад не то что популярным кушаньем не был, но о нем и вообще почти никто не знал! А все почему? Потому что эко-продукты начали входить в моду не так давно, а урбеч - тертые орехи или семена - это самый что ни на есть эко-продукт!
Он такой натуральный, что у него в составе даже ни воды, ни сахара! Соответственно, в урбече из абрикосовой косточки - 100% ядрышки абрикосовой косточки!
То ли тертые, то ли перемолотые, потому что консистенция жидкая.
Вообще, я думала сначала, что урбеч - это что-то вроде арахисовой пасты. Но нет. Это совершенно неповторимое блюдо!!! И судя по его вкусу, оно скорее для пользы, а не для вкусноты )))
Этот урбеч я попробовала первым. Долго выбирала, если честно. Взяла потому, что примерно представляю себе вкус абрикосовых ядрышек. Но в реале не то, совсем не то.
Это жидкая, но очень вязкая штука.
Если сначала повертеть баночку, а потом открыть, сверху точно прольется!
А начинаешь есть - и прям рот слипается! И вот тогда-а-а-а... начинаешь понимать, почему урбеч рекомендуется смешивать с медом!
У меня вот рядом кружка с чаем и баночка с медом нашлась, так что далеко ходить за рецептом не пришлось. Окунула ложку в чай, чтобы она была горячая, ковырнула мёдику и...смело полезла в банку с урбечем.
И вот на этот раз все было классно.
Снизу на ложке - это мед, он с оранжевым оттенком, потому что у меня крем-мед с апельсином, а поверх него коричневатая масса - это и есть урбеч.
Теперь о своих впечатлениях и почему я его рекомендую:
Урбеч - кисленький,но из-за вяжущего эффекта его вкуса почти не разберешь, а с медом получается такое объедение прям! Тем более если чаем запивать!
Планирую использовать его как домашний перекус, чтобы рука не тянулась к печеньке или пироженке. Много его не съешь, и аппетит он перебивает очень здорово.
Килокалорий там немного: 470 ккал на 100 г, но 100 г - это полбанки, а съедите вы максимум пару чайных ложек. Ну и мед сам по себе полезен, а жиров в нем точно нет.
Ну и то, что там содержится уникальное количество витамина B17,
Покупала этот урбеч в интернет-магазине 101Чай (да, меня тоже приятно удивило, что там не только чаи). Вот ссылка на раздел с урбечами, их там почти 40 разных вкусов! УРБЕЧИ
