Я любительница необычных чаёв, поэтому перепробовала всю линейку Гринфилда, заказывала авторские смеси, скупала "Чайную библиотеку" от Teaco (апельсин с календулой и имбирем, лаванда, облепиха с грушей, глинтвейн, какая-то саган-дайля). Короче понятно, что я "делаю стойку" на любой нестандартный чаёк :)) Особенно если он не стоит как крыло от самолёта и его можно взять, попробовать, и выбросить если не понравится.
Замороженный чай я увидела в первый раз в жизни. Это были "Нечаянный чай" и Nordic Tea. Очень необычная идея продавать не сухие ягоды и фрукты, а сохранять их свежими. Поэтому, конечно, схватила весь ассортимент 😊
Ягодный чай, фруктовый чай
Покупала в Metro. Чаёв Nordic Tea там было всего два вида: "Яблочный глинтвейн" и "Облепиха с розмарином". Всего же их выпускается 19 видов, включая такие необычные сочетания как хвойный чай, годжи на пихтово-кедровом отваре, огурец с персиком. К сожалению, даже на сайте производителя этого ассортимента нет. Наверное надо по 1-2 собирать в магазинах. По размерам пачка - как обычное мороженое эскимо. Выглядит так же: замороженный ягодно-травяной ком на палочке.
Сибирский чай
Это северный чай - такое собирательное название для замороженных полуфабрикатов, которые потом заваривают кипятком.
= Северный чай, рецепты как приготовить дома =
Все северные чаи готовятся из перетёртых фруктов и ягод (замороженных или свежих). Их измельчают блендером, плотно выкладывают в форму для мороженого, втыкают палочку и убирают в морозильник.
В качестве подсластителя используется сахар, сиропы, сахарозаменители.
Для эстетичности можно оставить целыми несколько ягод и перед заморозкой украсить ими брикет.
Я приготовила дома облепиху с апельсином и бруснику с апельсином.
Понадобится 200 грамм ягод и 1 апельсин.
Ягоды измельчить, апельсин порезать дольками, потом каждую дольку на 6-8 частей. Ягодную массу выложить в форму. Вдавить палочку. Украсить кусочками апельсина. Можно добавить ваши любимые специи.
Также хочу попробовать состав:
Облепиха + яблоко + корица
1 яблоко 200 г облепихи 2 ч. л. корицы
Но ещё не придумала, как перемолоть облепиху, чтобы куски косточек не плавали на поверхности. Обычно это раздражает в ресторанных чаях.
= Состав северного чая =
В покупном чае нет заварки. Основной тон задают облепиха и розмарин.
Не совсем понимаю, зачем класть и сахар, и подсластитель. Было бы без сахара - можно было бы выдавать за ППшный напиток.
Пюре из ягод
Кроме перетёртого ягодного пюре тут тоже используются целые ягоды, которые потом плавают на поверхности. Всё остальное (гуща и розмарин) оседают на дне.
Как приготовить чай с ягодами
= Приготовление =
Как вы, наверное, уже поняли, приготовление тут элементарное. Брикет кладёт в бокал, заливают 250-300 мл кипятка. Примерно за 30-45 секунд он оттаивает и полностью сползает с палочки.
Достаточно перемешать содержимое, и северный чай с фруктами и ягодами готов.
Чай получается насыщенным и довольно сладким. Я бы не стала его часто пить из-за наличия сахара.
Сочетание кипятка и замороженных ягод дают приятную комфортную температуру. Чай получается горячий, согревающий, но не обжигающий, можно пить сразу.
= Польза =
Продукт позиционируется как веганский. В составе только растительные ингредиенты (ага, особенно сукралоза. Хаха).
Веганская еда ПП еда
Всё натуральное. Ягоды дикорастущие, из экологически чистых районов Сибири.
Без красителей и ароматизаторов, естественно.
Замораживают брикет особым образом, так что обещают: все микроэлементы сохраняются в первозданном виде.
Чай отзывы где купить
= Цена =
С ценой совсем непонятно.
На сайте [ссылка], который я сочла официальным сайтом (а теперь вот не уверена), цена за палочку 150 руб. А со скидкой - 139 руб.
Ещё видела в магазине по 82 рубля.
В итоге в Metro купили за 59.90. Чуть не в 2,5 раза дешевле первоначальной стоимости.
Фруктовый чай цена
= Минусы =
1. Упаковка.
С ней тоже не всё понятно.
Почему-то у упаковок разные дизайны. Облепиха с розмарином вот как выше. А яблоко с корицей - у них прозрачное окошко, сквозь которое видно брикет чая.
Да и когда я искала иллюстрацию для этого текста, обнаружила, что везде в интернете сфотографирована одна упаковка облепихи, а у меня совсем другая.
Есть еще вариант упаковки, где на лицевой стороне, в центре, сразу вынесен состав, пищевая ценность и т.д.
Не понимаю, почему бы не сделать единый дизайн и не путать людей.
2. Будьте готовы, что некоторые составы неприятно пить.
Кое-где корица плавает тонкой взвесью. Крупные листья базилика липнут. Всплывают звёздочки бадьяна и листики розмарина. Меня иногда это скорее бесит, чем даёт насладиться ароматом и вкусом.
В общем, это такой не повседневный напиток. Наверное его хорошо заваривать, когда надоела зима и нет настроения, хочется вдохнуть лета, согреться, уютно устроиться с чашкой и чтоб весь мир подождал.
Да, немного неудобно. Если чуть подтает - часть чая остается внутри на упаковке. Плюс то, что оно плавает на поверхности. Но идея со свежими ягодами - бомба 😊
