Ищу замену или бюджетный аналог кофе Ionia Gran Crema (упрощенно: обжарка темная, арабика 80% и 20% робуста, арабика - 3 смесь трех видов, ценовой диапазон - 38+ долл.).
"Глаз зацепился" за кофе Dallmayr D'Oro Selektion des jahres "Hakuna Matata".
Главной ошибкой было то, что поленилась поискать его в магазинах на полках и купила онлайн. В результате имею неплохой кофе, но старый (желательно приобретать кофе в пределах полугода от даты изготовления (упаковывания)).
Имеем:
1. Ценовой диапазон 17+ долл.
2. Обжарка темная, арабика 80% и 20% робуста. Страна производства - Германия
То ли мне так повезло, то ли... Вскрыв пачку и высыпав зерна на тарелку, мне показалось, что зерен робусты здесь многовато, никак не 80/20, скорее наоборот 😂. Ничего не скажешь - везучая 😅😉
3. Смолола отдельно зерна мелким помолом и отмерила на весах 8 г - для эспрессо-лунго (на 40 мл).
Затемперировала обратно стороной ложки.
4. По консистенции кофейной пенки понятно, что пришла пора менять кофеварку 😂😂😂.
Вторая чашка получилась получше (отрегулировала помол)
Тем не менее, кофе получился ароматным - нотки шоколада и легкое фруктовое послевкусие. Нет горечи.
Однозначно куплю еще один раз точно, но буду внимательно смотреть сроки. Как аналог Ionia не пойдет, однако имеет право на самостоятельное существование.
