Раньше я не пробовала готовить сметану в домашних условиях. Но сейчас, в такой непростой экологически период жизни хочется употреблять больше натуральных и полезных продуктов. Купила закваску Сметана-Н фирмы Витавей (Республика Армения), она содержит дополнительно полезные бактерии Наринэ, которые благотворно влияют на пищеварение у взрослых и детей. Готовила сметану как из сливок 10% жирности, так и 20% жирности. В обоих случаях получилось очень вкусная сметана, более жирная сметана - оказалась более густой, что логично. Мягкий сметанный вкус продукта и приятный свежий кисломолочный аромат. Из минусов - немного дороговато (из-за цены сливок), но натуральное и качественное, как правило, и не стоит дешево. Всем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи - рекомендую.
