Сахар ОАО "Жабинковский сахарный завод" желирующий - отзыв

Наступила пора всевозможных заготовок. Не обошло это действо и нашу семью. Всей большой дружной толпой мы обожаем изделия из клубники. Июнь как раз время задуматься о клубничной консервации. В этом году я решила сделать из нее джем. Кулинар из меня так себе, поэтому нужно было найти самый простой способ приготовления.

На помощь мне пришел желирующий сахар.

Сахар желирующий 1 кг

Производитель:

ОАО "Жабинковский сахарный завод", г. Жабинка, Беларусь.

Сахар желирующий 1 кг

Стоимость: 1,2$

Срок годности:

2 года с момента изготовления.

Масса нетто:

1 кг.

Состав:

сахар белый кристаллический, пектин, лимонная кислота.

Сахар желирующий 1 кг

Сахар упакован в пластиковый пакет. Дизайн классический для жабинковского сахара. В данном случае классическая синяя цветовая гамма разбавлена изображением плодов, с намеком на то, что это сахар предназначен специально для варева из фруктов и ягод.

Внутри находится на первый взгляд обычный сахар-песок. Но обычный сахар имеет блестящие кристаллики, а у этого кристаллики мутные, как будто их присыпали чем-то на подобие муки. Это и есть тот самый пектин.

Сахар желирующий 1 кг

Пектин в данном продукте является желирующим гелеобразующим веществом.

А теперь ближе к делу.

?? Рецепт клубничного джема.?? Для его приготовления нам понадобится:

- 3 кг свежей клубники;

- 300 г обычного сахара;

- 2 кг нашего желирующим сахара;

- 1 лимон.

1. Клубнику моем и очищаем от "хвостиков".

2. Блендером измельчаем ее в однородное пюре.

3. Кладём всё пюре в ёмкость объемом примерно 6 л и добавляем обычный сахар. Изредка помешивая доводим до кипения на среднем огне. В процессе будет образовываться пена, ее нужно аккуратно снимать.

4. После закипания варим около 5 мин, затем маленькими порциями добавляем желирующий сахар и постоянно мешаем, чтобы он растворился.

5. Моем, делим лимон на 2 половины и выдавливаем из него сок. Затем сок выливаем в джем и хорошо перемешиваем.

6. Варим ещё 5-10 мин. Все! Джем готов.

Получается вот такой красивый красный джем. Вкус и аромат гораздо красивее и насыщеннее магазинного. Все домашние просто в восторге от него!

Сахар желирующий 1 кг

Если вы планируете съесть джем в ближайшее время, то можно просто разлить его по контейнерам с крышкой и убрать в прохладное место.

Если же это консервация на зиму, то лучше всего:

- разлить джем ещё горячим по поллитровым стерилизованным банкам;

- закатать;

- поставить вверх дном на 12 ч и укрыть чем-то теплым;

- по истечение времени достать из укрытия и убрать в прохладное место.

Впрочем, для тех, кто не умеет готовить джем, производитель разместил на упаковке красочную и понятную инструкцию, которая почти полностью совпадает с известными рецептами джемов.

Сахар желирующий 1 кг

Опытные хозяйки могут делать джем с помощью обычного сахара и желатина. Я же так делать не рискую, т.к. желатин достаточно капризный продукт. А мне хочется, чтобы джем получился сразу и как можно лучше=)

Подведем итоги использования желирующего сахара:

+ подходит для начинающих хозяюшек;

+ прост в использовании;

+ позволяет очень быстро приготовить джем в домашних условиях;

+ на обороте имеется рецепт джема для тех, кто его делать не умеет;

- стоимость выше почти в 2 раза по сравнению с обычным сахаром.

Продукт однозначно рекомендую!

Сахар желирующий 1 кг

Спасибо всем, кто прочитал мой отзыв! Приятного аппетита!?☀️

Pink Brush