Растительный бургер Bionova Протеиновый Meat off Грибной (vegan protein) - отзыв

Всем привет! Протеиновый маффин от Bionova я уже успела попробовать, теперь настала очередь оценить на вкус протеиновый Meat off бургер Bionova "Грибной".

Протеин для многих это не просто баловство, а дополнительный источник белка, особенно для тех, кто отказался от мяса или подвержен серьёзным физическим нагрузкам. Белок в этих бургерах растительный, поэтому данный продукт подойдёт для употребления в пост и вегетарианцам.

Мне попадались в магазинах подобные растительные смеси, для самостоятельного приготовления котлет, но так как мы всё-таки предпочитаем мясные блюда, то эти смеси я проходила стороной.

А вообще подобная задумка интересна, и отлично подходит для разнообразия рациона питания.

Будущий бургер представляет собой сухую смесь и находится в небольшой картонной коробке.

Общая информация:
Наименование: Протеиновый Meat off бургер Bionova "Грибной"
Производитель: ООО «НоваПродукт АГ», Россия
Объём: 100 грамм сухого продукта
Срок годности: 1 год
Где купить: магазины города, интернет магазины

На упаковке можно найти всю нужную информацию о составе смеси, пищевой ценности продукта и способе её приготовлении.

В линейке протеиновых бургеров представлено 5 вкусов, так что есть из чего выбрать. У меня новинка, грибной бургер.

Грибы я готовлю часто, особенно шампиньоны, так что со вкусом производитель угадал, прислав мне именно его.

Состав смеси:

Мука пшеничная цельнозерновая, хлопья картофельные, высокоочищенный гороховый белок Pisane® (Бельгия), шампиньоны сушеные, ядра семян подсолнечника, крахмал картофельный, морковь сушеная, сыр сушеный, лук сушеный, чеснок сушеный, пряности, ароматизатор натуральный, соль.

Состав вроде неплохой, но меня удивил сыр в составе грибных бургеров, да и картофельные хлопья всё-таки добавляют калорийности продукту. Я понимаю, что так он будет сытнее, но для тех, кто придерживается диеты, лишние калории не нужны.

Сухая смесь находится в 2-х прозрачных полиэтиленовых пакетиках.

Смесь желтовато-зелёного цвета, по консистенции напоминает любую суповую смесь. Сквозь пакеты можно разглядеть содержимое смеси.

Открываются пакетики легко, стоит просто надорвать насечку сбоку.

В чашке у меня содержимое одного пакета. Пахнет смесь приятно, запах немного грибной, немного сырный, но по большей части так пахнут смеси, которые прилагаются к лапше быстрого приготовления.

Один пакет рассчитан на 2 бургера, я решила готовить сразу из всей смеси, поэтому высыпала содержимое двух пакетов в миску.

Консистенция однородная, без комочков, попадаются кусочки сушёной моркови и зелень. Видны картофельные хлопья, это маленькие белые шарики.

Если мне хотелось попробовать приготовить протеиновый бургер самой, ни разу этого не делала, то мужу хотелось скорее его попробовать.

В инструкции указано, что на один пакет нужно примерно 60 мл воды. Я для двух пакетов как раз отмерила 120 мл тёплой кипячёной воды. Но в процессе смешивания я поняла, что воды нужно больше, не вся смесь разошлась, попадались сухие частички. Я добавила ещё воды, количество уже не замеряла, ориентировалась по готовой консистенции. Чтобы бургер получился хорошей формы и не развалился, надо довести его до состояния пластичной массы, чтобы удобно было слепить котлетку.

Вот такая консистенция в итоге у меня получилась.

Мой совет тем кто собирается готовить протеиновый бургер, смотрите на консистенцию готовой смеси и не бойтесь добавить чуть больше воды, чем указал производитель. Тогда ваш бургер будет однородным и не развалится при готовке.

Да простит меня производитель Bionova, но я из получившейся смеси сделала только один бургер. У меня оставалось 150 грамм индейки, из которых я сделала фарш и в него уже добавила отставшую смесь.

Воды в смеси было достаточно, и бургер получился ровный и аппетитный. Масла растительного я немного перелила, побоялась, что бургер будет суховат или сгорит, не успев пожариться.

Рядом с протеиновым бургером на сковороде уместились мои самодельные бургеры с индейкой.

Жарился бургер хорошо, не пригорал, подрумянился и не разваливался. Проблем с готовкой вообще не возникло, но вот сырный запах от готовящегося бургера перекрывал и запах мяса, и грибной запах. Моё семейство, учуяв этот сырный аромат, технично слилось с кухни. Даже включённая вытяжка не помогла. Протеиновый бургер так и остался плоским как я его, и сделала, а вот котлетки приобрели лёгкую округлость, как у меня обычно и бывает.

Протеиновый грибной бургер окончательно приготовился, стал немного темнее, успел остыть, поэтому сырный запах от него уже не ощущался.

Надо сказать, что выглядел бургер аппетитно, внешне похож на мясной, только с вкраплениями овощей.

А вот в разрезе бургер напоминал овощную котлету, точнее галету. Внутри он был мягкий, консистенция напоминала картофельное пюре.

Вкус у него был сырно-грибной, чувствовался вкус морковки, а на зубах вперемешку с пюре хрустели семечки. Соли и специй было достаточно, а вот с перцем переборщили, уж очень острый на вкус оказался бургер. Рот после него у меня немного горел.

Идея с семечками в бургере мне понравилась, и польза от них и сытость. Вообще бургер оказался весьма сытным и им одним вполне можно наесться. В качестве гарнира овощной салатик порезать, и будет отличный обед или ужин. Сытно, вкусно и полезно.

Протеиновый Meat off бургер Bionova "Грибной" мне понравился, вкус у него конечно необычный, точнее непривычный, но приятный.

Мне понравилась задумка такого блюда. Приготовить его может любой, особый навык в готовке тут не нужен. Да и времени много готовка точно не займёт.

Состав у бургера неплохой, правда у меня есть замечания к сыру в составе грибного бургера, и перцу. Вот честно, если бы я хотела съесть сырный бургер, я бы его купила. Тут сыр перебивает весь вкус и придаёт горечь. Перца в пряностях тоже немного переборщили, уж насколько я люблю всё острое и то почувствовала, что его многовато.

Сам бургер оказался вкусным и питательным, что без добавления мяса, что с мясом. Кстати, котлеты из индейки, в которые я добавила смесь, получились, совсем, не острыми, но сырное послевкусие даже в них ощущалось.

Мы такой протеиновый бургер оценили, мужу он тоже понравился, сказал вкус интересный. Изредка такие бургеры для разнообразия готовить можно. Ну и для тех, кто придерживается поста, не употребляет мясные продукты или нуждается в дополнительном источнике белка, такие быстрые бургеры вообще находка. Хотя постящемся сыр нельзя, всё-таки молочный продукт.

Вкус у бургеров, хоть и не привычный, но интересный и пресной такую еду точно не назовёшь. А сама бы я хотела ещё из свеклы и брокколи протеиновые бургеры попробовать, там как раз нет сыра в составе и их вкус мне точно понравится.

Всем приятного аппетита и спасибо, что уделили время моему отзыву!