Всем привет!
Я очень люблю икру сельди и самая вкусная, конечно же, та которую только что и достали порямо из рыбины. Все остальные аналоги в жестяных, пластиковых и стеклянных банках уже не то. Хотя, казалось бы какая разница, но она существенна. С другой стороны покупать целую рыбину ради двух полосочек икры, и то если она попадется, тоже нет смысла. Поэтому из множества пресерв приходится искать что-то достойное. В этом отзыве и пойдет речь об одном из таких представителей. Это пресервы "Вкусное море" икра сельди ястычная.
Ястык — тонкая, но прочная плёнка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра рыб.
Ястычная икра
Икра, которая так и засаливается в ястыках и поступает в таком неочищенном виде в продажу, называется ястычной.
Ястычная засолка икры сельди вовсе не недостаток, как например для более крупных видов рыб, так как и икринки у них намного крупнее и ястык жестче.
Перейдем к обзору:
- Упаковка представляет собой небольшую (180г) стеклянную баночку. Можно разглядеть содержимое.
- А содержимое представляет собой полоски икры. Залито все подсолнечным маслом и довольно щедро. Икра прямо плавает в нем. Это трудно назвать плюсом, потому что цена за баночку не маленькая (145 руб.) и хотелось бы видеть больше самой икры.
- Состав тоже не могу назвать идеальным, присутствую Е-шки, подсластитель и усилители вкуса. Но икра итак вкусная, зачем ее пичкать и искажать вкус.
- Цвет у икры бледный, как будто ее вымочили, а в целой сельди икра обычно темно-красная. Но икринки дозрелые, не твердые, плотные, хрустящие.
- Что касается вкуса - вполне достойный продукт, не горчит, слабосоленая.
