Маасдам - любимый мой сыр. Это сыр натурального созревания, полутвердый. Все мне в нем нравится: и аромат, и текстура, и его большие дырки. Признаюсь, не всегда на прилавках магазинов можно встретить качественный маасдам. В этот раз мне повезло. Сыр от Брест-Литовска оказался классическим мааздамом. Но обо всем по порядку.
Сыр приобрела в Магните за 130 рублей за 200 грамм. Расфасован он "кирпичиком" в вакуумную упаковку. Жирность 45%. Сделан из коровьего молока.
Абсолютно натуральный состав, нет растительных жиров, ГМО и прочего безобразия. Информация подробная и находится на упаковке. Здесь же сроки и условия хранения.
Сам сыр выглядит более чем аппетитно. Характерные большие дырочки, из называют глазками. Эластичная плотная текстура. Очень часто встречала этот сыр недозревшим и бледным, и вкуса никакого, только изжога. Этот сыр совсем другой. Цвет топленого молока. Запах пряный, нерезкий, а вкус сладковатый, но с оттенком орехового флёра, сливочный, но не маслянистый. Объедение!
Такой сыр может быть как самостоятельным перекусом, так и дополнением к другим блюдам. Да, сыр отменный. Рекомендую.
А всем здоровья и благополучия!
