Сыр Columbus Маасдам копченый — отзыв

Добрый день всем любителям сыра!

Не будь вы любителем, вряд ли бы заглянули в мой отзыв, ведь посвящен он довольно интересной находке - копченому сыру Маасдам.

____

Краткая информация:

Название: Сыр полутвёрдый Маасдам копчёный

Торговая марка: Columbus

Производитель: ОАО "Савушкин продукт" (сырье), ООО "Аллгой" (упакован)

Место покупки: Магнит

Цена: 180р/125г

____

У меня копченый Маасдам в нарезке, но есть в продаже и на развес, куском. По-моему в нарезку гораздо удобнее и выгоднее.

Упаковка обычная для сыра в нарезку, плотный пластиковый лоточек и сверху пленка. Есть прозрачное окошко, можно сразу оценить хотя бы внешний вид сыра. Цвет приятный, дырочки в сыре для Маасдама может чуть маловаты.

Описание сыра довольно аппетитное:

Копченый Маасдам ТМ «Columbus», отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус. Он обязан своим уникальным характером и отличному вкусу процессу естественного копчения на ольховой щепе. Тесто сыра однородное, глазки ровные, и нежная корочка золотисто-коричневого цвета. Сыр швейцарско-голландского типа интригует своим ароматом дыма.

 

Для интересующихся или разбирающихся состав поближе:

Молоко пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий Е536), уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных, термофильных молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин), ферментный препарат животного происхождения - лизоцим, краситель - аннато.

Пищевая ценность на 100г :

Ккал - 330.0

Белки - 25.4 г

Жиры - 26.1 г

Углеводы - 0.0 г

Выглядит сыр красиво, без упаковки лучше, чем в ней. Насыщенный цвет самого сыра (спасибо красителю) и коричневая копченая корочка.

Аромат у копченого маасдама приятный, чуть сладковатый и с нотками дымка. Легкий аромат, явно тут не так, чтобы с жидким дымом переборщили. Вкусно пахнет

Дырочек все же маловато будет.

Сыр пластичный, не крошится, не ломается.

По вкусу не скажу, что прям "Вау! Какой шикарный сыр!", но и не скажу, что разочаровал. Неплохой сыр, вкус довольно интересный. Тем, кто любит копченый колбасный сыр (который сейчас качественный не найти), то и Сыр Columbus Маасдам копченый должен понравится. Сладковатый вкус, свойственный маасдаму, не так уж ярко выражен, но есть. И с ноткой копчения сочетается отлично.

Мне, если честно, хороший маасдам безо всякого копчения, больше по вкусу, но и этот тоже очень даже ничего, достойная альтернатива. Не на каждый день продукт, на утренний бутерброд с маслом не положишь, скорее под настроение, под что-то с градусами отлично подходит.

Не так давно у нас закрылся магазин "Вкусвилл", а мне там так маасдам нравился, что даже немного расстроилась, чем заменить. По мне так этот сыр не хуже. Может не совсем корректно сравнивать, тот без добавок, но суть близка.

Любителям "интересного" сыра можно попробовать.

Спасибо за внимание!