Мой муж не может поверить, что до 27 лет я в принципе не ела "первое". Точнее могла иногда поесть просто куриный бульон с сухариками, и то нечасто. Но во время путешествия в Индию я для себя открыла острые азиатские супы, и по возвращению через некоторое время мой организм просто стал их требовать. С тех пор я полюбила всевозможные южно-азиатские острые супы, в том числе и Том ям. Сейчас я очень часто заказываю суп Том ям, чаще всего в сети ВкусВилл, это бюджетней и быстрей, чем из ресторанов, иногда и сама варю его дома. А в этот раз мой взгляд в магазине зацепился за Суп Том Ям Premium замороженный от Главсуп .
Том ям — это кисло-острый суп из Юго-восточной Азии с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Название супа состоит из двух тайских слов «том» - варить, и «ям» - смесь вкусов. Далее следует третье слово, которое и обозначает вид мяса или бульона на котором сварен суп. Том-ям-кай - с курицей, том-ям-тхале - с морепродуктами, том-ям-Кунг - сливочный с креветками и так далее.
Упаковка:
Суп продается в лотке из чёрного не прозрачного пластика,
который запаян сверху прозрачной плёнкой, но в замороженном виде что-то разглядеть сквозь эту плёнку не возможно.
Сверху дополнительно идёт картонная упаковка, на которой есть подробная информация о составе, рекомендациях по разогреванию, информация о производителе и прочее.
Состав здесь так себе, много натуральных продуктов заменено химозой.
Пищевая ценность на 100 грамм:
103.0 Калории, 6.0 г Белки, 5.0 г Жиры, 8.5 г Углеводы
Рекомендации по хранению и разогреванию:
Суп следует хранить в морозильной камере при температуре -18 и ниже. После размораживания хранить в холодильнике на дольше суток .
Производитель рекомендует разогревать суп в микроволновой печи 5-7 минут на максимальной мощности.
Мои впечатления от использования:
После покупки я не стала убирать суп в морозилку, сразу оставила в холодильнике, чтобы тут же попробовать. А когда я вскрыла упаковку, сразу ничего такого критичного я не заметила, по крайней мере визуально суп напоминал Том ям.
После того, как он растаял, я его разогрела 2,5 минуты в микроволновке.
А вот когда я решила его попробовать, тут-то все и началось) Вообще по консистенции было ощущение, что производитель перепутал суп "Харчо" с "Том ям".
Да и по степени разваренности риса, и это совсем не жасмин, он действительно напоминает классический суп "Харчо". В нём было четыре небольших кусочка жил с неснятым с них мясом, которые я даже пробовать не стала. И на курицу это совсем не похоже, если только в голени место креплений фасций.
И одна!!! Креветка) Была ещё одна помидорка-черри. Жидкая же часть этого супа очень отдалённо напоминала суп Том ям с добавлением кокосового молока. В меру острый, но невкусный.
Если вы никогда не пробовали еще аутентичный суп Том Ям, то никогда не покупайте и не пробуйте этот, чтобы не портить впечатление.
Здравствуйте. Расстроены, что вам не понравился суп. Напишите нам, пожалуйста, в личном сообщении. Хотим задать вам пару вопросов, чтобы разобраться в ситуации.