Овощи кукуруза — отзыв

Если для всех нормальных людей ожидание осеннего сезона связано с предвкушением появления на полках магазинов и рыночных лотков овощей, фруктов, арбузов и прочего в неограниченных количествах, то я всегда жду кукурузы!

Это сладкое, сочное и изумительно вкусное растение семейства злаковых покорило мое сердце еще в самом раннем детстве. Помню как папа притащил ее домой в большой полотняной сумке, как мы долго ее чистили, потом варили, а затем - посыпали солью и аппетитно хрумкали за просмотром какого-нибудь интересного фильма... Причем, я всегда любила выбирать зернышки по одному, а на вопрос, зачем я это делаю, утверждала, что: "так вкуснее").

С возрастом моя любовь никуда не делась. К тому же, оказалось, что это весьма низкокалорийный продукт (всего около 86 калорий в ста граммах). А для меня, как для извечной "диетчицы" это оказалось, как нельзя кстати. К тому же, кукуруза богата белками, углеводами, витаминами группы B, C и А, а также железом, магнием и калием.

Из нее получаются изумительные салаты и закуски.

Раньше, правда я очень переживала, что кукурузой нельзя наесться впрок, а сезон такой короткий. Но потом случилось чудо (боже храни Интернет)! Я узнала, что початки можно чистить, аккуратно оборачивать пищевой пленкой и хранить в морозиловке хоть целый год.

Теперь я ем свое любимое лакомство круглый год!