Коньяк Delamain "Pale & Dry" — отзыв

Когда хочется накатить чего-то качественного и благородного, то взор моментально устремляется в сторону коньяка.

Напиток в большей степени мужской, хотя и дамы распробовав его, никогда не откажутся от "полтинничка" этой жидкости.

Всё бы ничего, но достойный коньяк не так просто найти. Даже заплатив приличную суммы можно легко нарваться на подделку.

Сегодня пройдемся по премиальному коньяку, который мне реально понравился. И звать его коньяк Delamain "Pale & Dry".

коньяк Delamain "Pale & Dry"

Пум, пум, пум, о цене это коньяка говорить не стану т.к. обычно им заменяют дачу взяток. Скажу, что стоит он несколько десятков тысяч деревянных и если без скидок, то вырисовывается сумма с пятью нулями

Delamain, "Pale & Dry" XO считается самым молодым коньяком компании Delamain. Напиток представляет собой бленд из отобранных коньячных спиртов из региона Гранд Шампань. Уникальная смесь состоит на 15% из коньячных спиртов с пониженным содержанием алкоголя и на 53% из спиртов с повышенным содержанием алкоголя.

Да, но мы помним, что цена далеко не показатель качества и пока не попробуем, никаких оценок давать не будем.

Тут немного традиционной лирики.

У нас как в стране!? Если коньяк дорогой, то это Hennessy, а если вариант подешевле, то это "Киновская" серия.

При этом, если провести эксперимент и в бутылку дорого коньяка налить дешманского, то масса людей скажут- "мм, сразу чувствуется купаж, благородный вкус! Не то, что дешевка из "пятерочки"! ".

И каждая точка зрения имеет место быть.

Лично я не люблю дорогие коньяки из за дубильных веществ. А вот в сериях попроще эти нотки чувствуются незначительно или отсутствуют вовсе.

Кто знает технологию приготовления коньяка, те вспомнят про дубовые бочки в которых выдерживают коньячные спирты. Да, дорогие коньяки придерживаются такой технологии, но варианты попроще ограничиваются опусканием в нержавеющую емкость дубовой коры. В других случаях и вовсе добавляют колер и вкусовую добавку. Всё идет на удешевление изготовления.

Именно поэтому премиальные коньяки не могут стоить дешево т.к. в технологии приготовления они занимают много времени.

Фирменный знак

Возвращаясь к нашему коньяку его название не каждый потребитель и вспомнит. Это всё происходит от рекламы, а у данного коньяка она напрочь отсутствует.

При этом я бы его поставил на ступень выше того же Hennessy. Хотя по факту это и так понятно.

Каждый коньячный спирт, входящий в состав "Pale & Dry", выдерживается отдельно в течение 22-28 лет, после чего составляется конечный купаж, который для баланса выдерживается в течение двух дополнительных лет в бочках из Лимузенского дуба.

Т.е. Хеннесси беру как отправную точку т.к. этот коньяк знаком почти всем.

Ручка из железа

В виду большого объема бутылки данная тара поставляется "на качелях". На самом деле это удобно, хоть и поднимает общую стоимость коньяка. А то тут удалось испить вискарёк серии "валкер"

и всё бы ничего, но бутылка объемом в 4.5. литра тяжела на подъем, а "качели" исправляют всю ситуацию. Сначала они шатаются, а потом уже ты

Название коньяка в переводе с английского означает "бледный и сухой". Благодаря естественной бледности коньяков, входящих в состав "Пэйл энд Драй", напиток бледнее по цвету, чем коньяки подобного возраста.

Сама конструкция сделана из дерева (никакой фанеры), но портит всё псевдозолото (хотя может это кому-то покажется "богатым"). Тут это всё напоминает дешевый китайский комод. Хотя я открутил, и ручка оказалось металлической, а не пластиковой. Потом можно на шкафчик где-нибудь поставить

Все ручки из металла

Конструкция очень практична и устойчива. Даже если отпустить бутылку под углом 90 градусов, она четко встанет по месту без намека на попытку разбиться.

А вот когда половина бутылки, то ее можно фиксировать под углом с помощью боковых ручек. Просто завинчиваем их потуже и бутылка зависает под наклоном.

Хм, выпить до 2050...План выполнен с опережением графика))

Тут немного традиционной лирики №2.

Многие люди стесняются пить дорогой коньяк в гостях (не, ну есть и такие, что пьют в два горла). Так вот для первых уместней перелить этот коньяк в другую тару т.к. это позволит дать более объективную оценку коньяку и за одно не смущает человека в питье (жалко чтоль?) . Главное после спросить его впечатления о напитке.

Да, перелив в другую тару способствует более удобной подаче на стол т.к. конструкция громоздкая и лучше ее держать не на столе. Допускаю ее перелить даже в графин. Хотя его потом так неохота мыть. Да и 3 литра разом выпить маловероятно.

Объем 3 литра

Внешний вид тары!

Хм, а вот тут двойственное впечатление.

С одной стороны присутствует вся атрибутика дорогого напитка (вензель, солидная пробка, приятная на ощупь этикетка и приглушенные тона). С другой стороны это всё смотрится как-то аляповато и напоминает коньяки серии "Наполеон" конца 90ых. Которые можно было купить в любой комиссионке.

Как у товарища Пу... в приёмной )

Но коньяк всё же премиальный и чашу склоняем в сторону элитарности напитка. Хотя, я бы лучше дернул бы какой-нибудь арманьяк эдак 10-15 летней выдержки.

?Кстати, если вы хотите сделать подарок человеку, которого хорошо знаете и цените, то подарите ему арманьяк, выдержка которого будет соответствовать его возрасту. Знаток это оценит и возможно пригласит меня Вас потом хлопнуть этот пузырёк! Такой еврейский подарок получается.

Фирменное тиснение на бутылке (тут наиболее точный оттенок коньяка)

?Есть один минус у этой тары и мне пришлось подколхозить данную тему!

Всё дело в слишком широком горлышке. Коньяк просто вылетает как из трубы. Такая Ниагара устремляется мимо рюмки. Было бы неплохо оснащать эту конструкцию дозатором или прикупить его отдельно. Но наши руки не для скуки и отрезав от основной крышки пробку проделываем там дырку сверлом 0.8 мм. Этого достаточно, что бы коньяк наливался по человечески.

Немножечко подколхозим (пробка залита подобием сургуча)

Вот буржуи, всё за них доделывать приходится.

Кстати, дозатор видел на следующей версии коньяка, но стоит он уже 100 тысяч.

Переходим к дегустации (ням-ням).

Я конечно не кавист, но кое что в бухлишке иногда понимаю.

Для меня лучший коньяк носит гордое имя "Двин" (армянский). Не коллекционный, а который продается для внутреннего рынка Армении. У него дешевая водочная бутылка с вкраплением пузырьков воздуха и ничем не примечательная этикетка. Но когда его открываешь, то сразу слышишь- "А где-то горы, горы, а за ними нивы, Армения моя, знаю, мама, мама, Армения, ты ждешь меня...". Не аромат, а песня, не вкус, а нектар! Всё остальное, после него, унылая жижа.

Тут вспышка перекрывает оттенок. Коньяк чутка темней (цвета соломы)

❗Если бы этот коньяк был чаем, то я был бы огромным любителям чая!

Да и коньяк я люблю закусывать соленым или маринованным огурцом или каким-нибудь горячим бульоном. Извращение!? Не думаю!

Так же неплохо это дело перекурить т.е. даже не курящий (типа меня) просто обязан закурить сигаретку или в идеале сигару.

У этого коньяка коньячные "ножки" образуются долго. Они немного рваные, но толстые, а затем появляются некрупные капли и они довольно быстро стекают вниз.

Аромат.

Ммм, тут он достойный. Открываешь бутылку и так ладошкой разгоняешь запах. А он не сопротивляется и наполняет собой всё вокруг. Тащишь эту бутылку в открытом виде к столу, а за тобой шлейф нежно- фруктового аромата с минимальными цветочными нотками. Даже кто-то может подумать, что пока нес бутылку, ты это отхлебнул. Но нет, это просто такой ненавязчивой, но стойкий аромат.

Цвет.

А цвет тут малонасыщенный и приближен к разряду "соломы". Такая светло-желтая водичка с глубинной желтизной золотого самородка.

Этого не стоит пугаться т.к. в составе нет никаких колеров и подсластителей. Всё в этом коньяке натуральное и от этого такой цвет.

К сожаление фотоаппарат не передает точной глубины цвета напитка , но от освещенности он постоянно играет своими глубинными красками.

"Не пьянства окаянного ради, а токмо пользы для"

Вкус.

Для коньяка я бы охарактеризовал вкус малонасыщенным, не пугайтесь, это только первые впечатления т.к. там вся суть в послевкусии. "Бочки" там явно мало.

Сначала пьешь что-то коньячно-невнятное с легкой отдушкой в нос, а потом приходит тепло и вот с ним раскрывается вкус.

Тут будто промазал себя дорогим парфюмом, но изнутри. На вдохе это один вкус, а на выдохе это уже совсем другой. Прям ощущаешь себя в полной мере дозатором на флакончике французских духов. Ощущение приятное!

Во вкусе есть фруктовые нотки и даже наблюдается присутствие намеков в сторону лакричных оттенков, какой-то кислинки с мягко разведенным медом.

Что бы не упускать такой вкус приходится в догонку наливать еще. Пожалуй тару нужно брать вообще грамм 20-30 и пить поменьше, но почаще.

И да, сигаретка! Когда выпил, то как не курнуть. И сюда она подходит весьма гармонично.

коньяк Delamain "Pale & Dry"

Какой итог?

Дорого?

Без сомнения!

Вкусно?

Да и полностью соответствует цене.

Но не стоит забывать, что мы платим не конкретно за вещи, а за эмоции. Мы меняем свое время на деньги, когда их зарабатываем. А наше время это и есть жизнь и она проходит в погоне за ненужными вещами, но жизнь уже обратно не купить. Так вот, каждый предмет это эмоция и будет она мимолетной или останется в памяти на долгие годы каждый решает для себя сам.

Лет 10 назад у меня был какой-то смартфон (из серии флагманов) и в то же время впервые попробовал рыбу фугу, которая стоила чуть дешевле моего смартфона. В общем, то что попробовал эту рыбу я буду помнить всегда, а модель смартфона я и не вспомню уже. Вот это и есть разница в эмоциях от приобретаемых вещей. Так и с этим коньяком. Деньги девальвируются и их систематически прессует инфляция, а выпитый коньяк ушел на ответственное хранение в добрые страницы памяти.

Тут основной минус это цена и такой товар в идеале не покупать через интернет. Подделка маловероятна, но лучше перестраховаться и посмотреть сопроводительную документацию.

В остальном, хороший коньяк и не забываем в атмосферном плане.

Если жаба душит, то можно взять тару 0,05л, она стоит дешевле, но этого объема хватит что бы понять о чем я говорил выше. Четверть века в бутылке того стоит.

По теме коньяка есть ещё мини отзыв на Hennessy