Когда Масленица или большие гости, я всегда "завожу" целую кастрюлю теста на блины. Но иногда ради одного раза, когда очень хочется вкусного, по акции взята икра, а из деревни привезли густую сметану, я просто иду в Пятерочку и покупаю эту смесь, она там есть почти всегда, и всего по 60 рублей.
Смешивается хорошо с любым молоком, но я беру пожирнее, главное, не "зажать" масло - я к половине пачки молока добавляю пол-чашки растительного масла, перемешиваю, и все, можно жарить. Комков она при нормальном перемешивании не дает, расстаиваться ей не надо - тесто без дрожжей расстойки и возни не требует, жарить можно сразу.
Выходит, в зависимости от количества молока, не менее 10 блинчиков, но я люблю тесто густое, потому что и начинки у меня сытные.
В составе есть ванилин, отдельно ни сахар, ни соль не добавляю. Как говорится, "просто добавь молока", а не то крупы старуха, принеси, то топор не забудь.
