Один мой приятель вернулся из автомобильного путешествия по Кавказу. В том числе, на его маршруте был Дагестан. Я ему посоветовал будучи в Дербенте, обязательно посетить винзавод ДВК. Моим советом приятель не воспользовался. Но зато, зная мое увлечение винами, в качестве сувенира привез вино Di Caspico Special Edition розовое сухое. Причем бутылка была куплена ни в Дербенте, а в фирменном магазине Дербентской Винодельческой Компании в Махачкале.
У вина красивая этикетка с изображением курорта на берегу Каспийского моря.
На создание линейки нас вдохновили теплые дни на берегу Каспийского моря: прогулки вдоль берега, пикники на побережье и красочные закаты. Неповторимую атмосферу Каспия передала в своих иллюстрациях Рина Рисункова
Винтовая пробка - вещь очень удобная. Несколько секунд, и бокал наполнен.
По внешнему виду напоминает клюквенный морс. Перемешались сорта винограда Шардоне, Бианка, Совиньон, Рислинг и Мерло чтобы получился такой цвет.
Аромат распространяется далеко за пределы бокала. Пространство окутывается сладкими ягодными оттенками. Распознаются клюквенные ноты. Тона брусники. Калина. Красная смородина. Много-много красных ягод.
Вино поначалу очень кислое на вкус. Колит полость рта. Вынуждает морщиться. Опознанные в аромате ягоды узнаются в сильно недозрелом виде во вкусе. Есть тут и брусника, и калина. Своей легкостью напоминает клюквенное вино или настойку.
После контакта с кислородом вино немного меняет свои свойства. Все те же ягоды в аромате, но более сладкие, появляется даже клубника.
Раздышавшись, оно уже не кажется таким колючим. Со второго бокала впечатления еще более приятные. Поэтому лучше оставить налитый бокал не некоторое время. Получится такое же ягодное и приятное вино, но с более нежным вкусом. Даже ближе к клубнике с малиной.
Приятно опьяняющее, с уровнем спирта 11 градусов.
Какой могу сделать вывод? Дареному вину конечно под крышку не заглядывают. Но дело даже не в этом. Розе от Дербент Вино мне понравилось, как и многие (не все!) их другие вина. Возьму на заметку, будет повод, почему бы и не купить в будущем.
