Недавно купил в «Перекрестке» напиток из разряда «чудо чудское». Первым делом среагировал на жёлтый ценник. Семилетний виски 570 рублей, вместо регулярной цены 700? Несомненно, нужно брать! Разбираться буду потом.
«Разбираться» стал дома и меня ждали несколько интересных открытий. Сначала ничего не предвещало сюрприза. Уплощенная бутылка и дизайн этикетки однозначно ассоциируются с раскрученным 12-летним The Singleton off Dufftown (Массовый премиум). Много превосходных слов на английском языке про отборные дубовые бочки, идеальные баланс и мягкость. Правда вот ожидаемых и логичных слов про Scotland или Ireland обнаружить не удалось, хотя я старался.
Все (почти все) встало на свои места, когда я стал читать контрэтикетку. На ней текст на русском языке. И виски тоже оказался российским, причем на 100% зерновым. О присутствии солода ничего не упоминается. Кроме солода не упоминается и о происхождении зерна. То есть это вполне может оказаться не ячмень (скорее всего, так и есть), а пшеница или рожь. Просто дистиллят (читай самогон), который семь лет томился в дубовой бочке, после чего его разбавили подготовленной водой и разлили по бутылкам.
Под термоусадочным колпачком скрывается пробка-затычка из пищевого пластика. Любопытно, что находится внутри бутылки?
Внутри оказалась жидкость с красивым янтарным оттенком.
В первые секунды аромат интенсивный спиртуозный. Через 10 минут он смягчается. Кроме нот мокрой древесины можно различить перец и ваниль.
Вкус оказался много мягче и приятней, чем можно было предположить по аромату. Семь лет бочковой выдержки положительно сказались на обычной зерновой самогонке, облагородили манеры. Вкус получился гладким, даже шелковистым, с нотами цитрусовых, шоколада, ванили и благородной древесины.
Мне The Highgarden 7 years понравился. Во-первых, он мягче и насыщеннее многих шотландских трехлеток, которые еще и стоят дороже. Во-вторых, я бы скорее его рассматривал не как альтернативу скотчам или айришам, но как альтернативу всем премиальным водкам, стоимостью дороже 500-600 рублей. К тому же водки делаются из спирта ректификата, а в The Highgarden все же нормальный зерновой дистиллят. Рекомендую.
