Сегодня пишу любителям голубых сыров 😊 Сама давно состою в этом клубе и с удовольствием беру эти сыры и в качестве десерта, и на перекус, и для соусов.
Представляю Вам свое открытие - BluDelice Original с голубой плесенью.
В прошлый раз я брала сыр с таким же названием, но он был в голубой упаковке. Тоже назывался то же BluDelice, но видимо это был другой вид. Я сам этот сыр не заказывала, но мне его положили на замену, т.к. не было 2го в голубой упаковке.
Весит кусочек 100г, цена по чеку была 190 рублей в интернет-магазине Ленточка. Хочу сказать, что очень приличная цена для таких сыров! Хочу сказать, что, например, мой любимый Дорблю покупаю по 250 рублей за 100г. Но здесь то я уже знаю марку, а вот с BluDelice Original с голубой плесенью еще была не знакома.
Итак, сначала изучим этикетку сыра BluDelice Original с голубой плесенью: жирность 56% (не очень жирный для таких сыров)
Калорийность конечно не диетическая, но можно себе позволить в качестве десерта с вином! Еще очень люблю голубые сыры добавлять в салаты с морепродуктами. Получается бомбический вкус!
Пока смотрела даты на упаковке, меня привлекло слово "Бразилия". Мне уже стало интересно, кто производитель. Оказалось, что сам сыр BluDelice Original с голубой плесенью произведен в Бразилии, а в Москве его только фасует предприятие Аллгой. От этого продукт для меня стал еще интереснее, т.к. из Латинской Америки сыры еще не пробовала.
По началу я немного расстроилась, что почти нет плесени. Сам кусочек BluDelice Original немного скользкий, но это нормально для голубых сыров. Я очень хорошо помню те французские сыры, которые были в голубой слизи, поэтому небольшая влага на сыре меня не испугала. И настоящие знатоки голубых сыров знают, что влага для этих сыров является нормой и даже подтверждает высокое качество сыра.
Запах у сыра BluDelice Original с голубой плесенью сильный, насыщенный, грибной. Такой был в свое время у французского Рокфора. Поэтому я и начала свою статью с "любителей голубых сыров", т.к. такие ароматы не всякому подойдут 😊 Но я обожаю эти сыры и сильный насыщенный запах как раз говорит о высоком качестве продукта.
Когда я разрезала сыр BluDelice Original с голубой плесенью, то моей радости не было предела.
Посмотрите сколько плесени!! Какой насыщенный цвет! какие красивые прожилки! Такое ощущение, что плесень сыре BluDelice Original живая!
Вкус Вас точно не оставит равнодушным! Он досточно соленый, пряный, с ярко выраженным грибным послевкусием голубой плесени. Это настоящая Горгонзола! Та, которую раньше всегда клали в пиццу, делали различные запеканки и просто подавали на стол с сырной тарелкой.
Да я его просто ем на второй завтрак со сладким чаем!! Божественно!
Так что любителям голубых сыров с радостью рекомендую сыр BluDelice Original с голубой плесенью. Это замечательная замена Горгонзоле не только на Вашем столе, но и в различных блюдах!
