Икра была приобретена в фирменном магазине "Красная икра". Пока продукты, приобретенные в этом магазине были только качественные и вкусные, поэтому решили взять там и красную икру.
Оформление этикетки баночки классическое - на зеленом фоне надписи красными и белыми буквами. Есть фотографии горной вершины и медведя, поймавшего рыбу. Красиво. На баночке надпись -
изготовлено на Камчатке
Сразу возникает ожидание качественного и вкусного продукта. Вкус икры, изготовленной на предприятиях далеких от морей и океанов, к примеру, в Московской области, нам нравится не очень. На этой баночке есть даже код с указанием места вылова рыбы. Их четыре:
А - Западно-камчатская подзона
Б - Карагинская подзона
В - Петропавловско-командорская подзона
Г - Камчатско-курильская подзона
нам попалась икра из камчатско-курильской подзоны. Отличается ли вкус икры из разных подзон не знаем.
Вес баночки - 140 грамм, что хорошо. Сейчас много баночек с весом 90 грамм, они более плоские, обращайте на это внимание.
Для вскрытия баночки на крышке есть удобный ключ.
Надпись на крышке банки информирует, что это икра нерки. Икринки оказались небольшими. Икра горбуши и кеты крупнее. На донышке имеется немного жидкой субстанции икряного цвета.
Состав продукта:
икра (зерно) тихоокеанских лососевых рыб, поваренная соль, масло растительное. Пищевые добавки: влагоудерживающий агент Е422. Консерванты: Е200, Е211.
Вполне нормально для консервированной икры.
Вкус икры отличный: насыщенный, яркий, сочный, характерный для данного продукта. Очень вкусно.
Отметим особенность хранения этой и подобных ей сортов красной икры: для длительного хранения ее нужно держать в месте с температурой от минус 4 до минус то ли 6, то ли 8 (сложно разобрать) градусов. То есть ее надо замораживать, а перед употреблением размораживать. Не обратив внимание на рекомендации по хранению, мы оставили баночку похожей икры в холодильнике на 4 месяца. Когда же ее достали, баночка оказалась вздутой. После вскрытия пошел неприятный запах. Икра пропала.., жаль и денег и хорошего продукта. Будьте внимательны.
Рекомендуем к приобретению эту замечательную икру. Не забывайте про условия хранения.
