Всем привет)
Разбираю я свои черновики и понимаю, что обо всём рассказать невозможно, но именно этот отзыв я захотела выложить.
Я начала покупать разные смеси для выпечки хлеба давно. Бренд известный, продается повсюду, почему бы не попробовать?
Одной из первых покупок была хлебная смесь «Сливочный хлеб».
Я хотела порадовать семью домашней выпечкой, а в итоге получила разочарование и позднее отвращение.
Но давайте по порядку.
Упаковка. Мне теперь не нравится такой формат бумажной упаковки. Вижу в этом ненадежность для содержимого.
Эту смесь я покупала самой первой, выбрала «Сливочный хлеб». Звучало вкусно.У меня был куплен набор с 2-мя пачками хлеба. Первую я приготовила давно (почти сразу после покупки), а вторую я хотела сделать в середине декабря (15.12.24). Срок годности на момент готовки был в порядке.Приготовить хлеб можно разными способами. Я делала в духовке.
Моё первый опыт приготовления.
Я не буду писать то, что и так сказано в инструкции, делаем всё, как написано.Когда нужно отправить тесто в теплое место, я просто кладу его в мультиварку при 40 градусах.
Тесто очень хорошо поднимается.
Далее перекладываем в форму, и снова даём тесту подняться в тепле. Я ставлю в теплую духовку на это время.
А далее выпекаем.
Хлеб получается очень румяный (по мне так слишком). Он плотный. На вкус.. он достаточно сладкий и мне это прям не понравилось. То есть на бутерброды хлеб не подходит, ко второму блюду тоже... С маслом только есть, что ли? Я не хочу так.
Помню, что этот хлеб мы не доели и выбросили. Поэтому я не торопилась готовить вторую упаковку, но и не бежала писать негативный отзыв.
И вот второй опыт приготовления этого хлеба.
Это было 15 декабря 2024 года. Срок годности ещё был в норме.
Вторая упаковка хранилась в шкафу, в сухом помещении, никаких экстремальных условий.
И вот я настроилась, достала миксер, открываю смесь, чтобы замесить тесто, и чуть не роняю пачку от ужаса, меня ждал буквально живой кошмар.
Внутри упаковки ползали мелкие жуки. Они активно шевелилась и мои волосы на голове тоже.
Я смогла лишь мельком сфотографировать, потому что истерика нарастала и держать пачку в руках было просто невыносимо.
Я в полном шоке. Не ожидала такого от известного производителя. Всё-таки бренд С.Пудовъ ассоциируется с качественной продукцией и добротными смесями для выпечки. Но тут — недопустимая антисанитария. И ведь это не случай просрочки или неправильного хранения! Срок годности ещё идёт, упаковка была герметична, условия соблюдены.
Что особенно неприятно:
Я купила смесь для того, чтобы приготовить еду для себя и близких. А вместо этого — почти отправила насекомых в духовку.
Мы ели первую смесь.. может там тоже были яйца жуков, просто они ещё не вылезли?
Деньги потрачены впустую, а настроение испорчено.
Начинаешь задумываться: а насколько безопасна другая продукция бренда, если такие случаи происходят?
Мне стало интересно, почему так могло произойти и вот что пишет интернет:
Если верить информации, то заражение либо происходит на производстве, либо уже дальше при хранении на складе (с отсылкой на повреждение упаковки). Моя упаковка была целая. Получается первая смесь была тоже заражена? Мне плохо об этом думать!
Жуки в муке — увы, довольно распространённая проблема. Они могут появиться по ряду причин, и чаще всего это не связано с нарушением условий хранения у покупателя, а возникает ещё на стадии производства, упаковки или хранения на складах. Вот основные причины:
1. Контаминация на этапе производства или фасовки
Если сырьё (мука или другие компоненты смеси) уже содержало яйца насекомых, то даже герметичная упаковка не спасёт — жуки вылупятся уже внутри пакета. Это говорит о плохом контроле качества на производстве.
2. Нарушение условий хранения на складах или в магазинах
Мука может попасть на склад, где нет нужной температуры и влажности, или где уже есть заражённые продукты. Насекомые легко перебираются из одной упаковки в другую, особенно если упаковка не полностью герметична.
3. Плохо просеянная мука или недостаточная термическая обработка
Если на производстве не было должной термической обработки или просеивания, в муке могут остаться яйца мучных жуков (хрущаки, амбарные долгоносики, плотноеды и др.), которые потом вылупляются даже при нормальном хранении.
4. Истекший или близкий к завершению срок хранения
Даже если срок годности на упаковке "в порядке", внутреннее заражение могло произойти давно, и с течением времени яйца начали развиваться. Особенно это касается смесей, которые долго лежали на складах.
5. Нарушение герметичности упаковки
Даже незаметные микроповреждения в упаковке (особенно бумажной) — входные ворота для насекомых. Они легко пробираются внутрь, особенно если продукт долго лежит на полке.
Также я пошла читать отзывы других покупателей и, о ужас, не у меня одной так было! Тут я убеждаюсь окончательно, что проблема, видимо, была с сырьём или хранением!!!
Выводы:
Очень жаль, что С.Пудовъ, с которым раньше не было проблем, допустил такое. Не знаю, где именно произошёл сбой — на производстве или при фасовке, но жуки в хлебной смеси — это просто за гранью.
Не рекомендую к покупке. А если всё же решите попробовать — внимательно проверяйте содержимое до использования. В моём случае доверие к бренду полностью утрачено.
К сожалению, у меня было куплено ещё 4 смеси. 2 я уже приготовила, но теперь испытываю ужас, всматриваясь в смесь, а не шевелится ли там кто? Естественно, я не покупаю больше новые смеси и, наверное, не буду.
