Хочу написать отзыв о наборе керамических жульенниц (кокотниц), приобретенных на сайте одного интернет-магазина. В наборе 6 керамических жульенниц с ручкой.Объем каждой жульенницы 200 мл. На стенках жульенниц имеется рисунок с цветами, похожими на подсолнухи. Крышка жульенниц тоже узорчатая и рифленая. Сначала я думала, что это сделает проблематичным мытье, но потом приноровилась после каждого приготовления замачивать их на полчаса-час, и тогда жульенницы отмываются идеально. Жульенницы подходят для приготовления жульенов и запеканок в духовке, для чего в принципе и покупались. Раньше у меня уже был печальный опыт с керамической формой, которую я поставила в горячую духовку (моя форма этого не выдержала), теперь жульенницы ставлю с жульеном для готовки в духовку, и только после этого ее включаю и выставляю нужную температуру. Готовлю жульены в них при температуре около 200 град. под крышечками. За пять минут до готовности крышечки снимаю, чтобы образовалась аппетитная поджаристая корочка. С такой системой жульенницы служат уже второй год, и нет ни одной трещинки. Керамическая посуда вообще не любит резких перепадов температуры, поэтому нельзя ставить керамику сразу в горячую духовку. Еще такие жульенницы нельзя использовать на электрической или газовой плите, как и любую керамику. Но большой плюс в том, что можно греть в микроволновке. Это очень важно, когда нужно быстро погреть вчерашние жульенчики и накормить всю семью.
