Решила написать серию отзывов о конкретно эстонских продуктах, которые могли бы прийтись по вкусу и многим другим, не только эстоноземельцам. Самый первый продукт, о котором хотелось бы написать - это кама, моя любимица. Ее я могу есть много, поскольку она существует в разных видах. О ее видах я напишу попозже, а пока просто о муке кама.
пачка в 400 гр
Кама - это элементарная смесь из предварительно обжаренного зерна ржи, овса, бобов, гороха и овса. В равных пропорциях. Это очень старая еда, со времен еще безогневой кухни, как утверждает Википедия. Это очень полезный и натуральный продукт, который содержит огромное количество клетчатки, минеральных веществ и витамины группы B.
интродакшн
У нас ее выпускает несколько заводов, не знаю, идет ли этот продукт на экспорт в Россию и Украину. Но могу сказать, что когда к нам приезжали коллеги с Украины и России и их отвезли на эко-хутор, где их угощали едой, сделанной исключительно из продуктов, выращенных в той местности, где они гостили, то кама им очень понравилась. А приготовили ее так: местный кефир, сахар, местная земляника, кама. Все это взбили блендером. Это было очень вкусно. Все были в востроге от простоты и вкуса. Когда мы им говорили, что это кама, такого слова они не знали. Для нас это была обычность, а для них вкусное открытие.
в виде муки
Сама по себе кама вроде как и безвкусная, но в сочетании с другими продуктами она проявляет свой вкус, вот этой обжаренности, что ли. Она ОЧЕНЬ ХОРОШО НАСЫЩАЕТ, говорю на своем опыте. Выпив утром кефир с камой, голод к вам еще не скоро придет. Можно делать с йогуртом, с молоком и как вам еще захочется. С сахаром - то как сладость, с солью - то как закуска. Употребление камы очень хорошо влияет на пищеварительную систему. Если у меня намечаются какие-то проблемы с кишечником, то я ем кама-шарики (я о них позже напишу, я им постоянно вообще-то на работе ем), то проблема исчезает.
все что надо, чтобы утолить голод
О пользе для детей и о том как они это любят, если сладенькое, конечно, я и не говорю.
плюс немного сахара и получается ну очень вкусно.
Конкретно я покупаю продукт фирмы Тарту Милль. Пачка в 400 грамм, хватает ее надолго. Данный продукт имеет "заслуги перед отечеством" : он имеет марку "признанный вкус Эстонии". Другими словами, входит в число любимых продуктов жителей Эстонии. Тарту Милль сейчас очень пиарят это продукт, ратуя за его натуральность и полезность. Стоит он 1.44 евро - пачка.
Так что будете в Эстонии, загляните в магазин и обязательно привезите себе не только наш ликер Вана Таллинн, но и эту каму. Уверена, вы оцените этот натуральный продукт. А если у вас есть знакомые, которые живут в Эстонии, попросите их вам привезти пачечку камы.
